tiistai 11. syyskuuta 2018

Perunaa, Savulohta etc - vähän kuin pizza olisi

Perunapizza tai jotakin vastaavaa. Eräänä kauniina syksyisenä sunnuntaina sitä Instagramia selatessani osui silmiini Ruokavaltakunta tilin upea ruokakuva.

Helppo mutta sairaan maukas perunapizza. Savulohta, tilliä, punasipulia. Kokeile smetanaa. Akaan Seutu paikallislehti on vain kuvausrekvisiittaa. #hymiö
En päässyt siitä yli, en millään. Valmistin siis oman versioni lohi-peruna pizzasta.
Tässäkin on se hyvä ja kiva juttu että voit varmasti soveltaa onnistuneesti ihan oman makumaailman mukaan niillä täytteillä. Joku texmex maustein tuunattu jauheliha olisi varmasti aika hyvä.

Perunoita n. 500 g
Valkosipulia 3 kynttä
Öljyä vajaa 1 dl
Suolaa
Mustapippuria

Kuori tarvittaessa perunat ja siivuta ohuiksi, tasapaksuiksi siivuiksi. 
Murskaa valkosipulinkynnet. 
Kaada perunasiivut, öljy sekä valkosipulimurska kulhoon. 
Sekoita nostellen ja lisää suolaa sekä mustapippuria hieman. 
Asettele perunasiivut uunipellille leivinpaperin päälle hieman limittäin. 
Kuivaa talouspaperilla varovasti painellen, mahdollisesti perunoista kosteutta pois. 
Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Raasta haluamaasi juustoa hieman pinnalle. 
Käytin Jukolan Juuston cheddarjuustoa, mustapippurilla maustettua. 
Laita takaisin uuniin. 
Paahda vielä niin kauan kunnes perunoiden pintaan tulee kaunis väri. 

Lisää haluamasi täytteet päälle.

Sinne sopii mainio Kala Lapin Tulisavu. Aivan huippu jälkimaku ja se koostumus. Pilko myös punasipulia aivan pieneksi sekä tilliä silppuna päälle. Kapriskaan ei ollut huono. Täytteitä saa olla riittävästi. Rohkeimmat kruunaa lohi-perunapizzan smetanalla. Pieniä nokareita sinne tänne.

Tämä on niin hyvä ja ruokaisa ateria. Ja myös se valmistamisen helppous viehättää. Mutta parasta kuitenkin on että peruna antaa mahdollisuuden päästää oma luovuutesi irti.
Voita 1000 euron ruokalahjakortti

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...