Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on syyskuu, 2018.

Hävikkiviikko - Fiksuruoka ja Matsmart

Ruokahävikki on aivan syvältä. Sille vaan ei mahda yhtään mitään että sitä syntyy. Ruokahävikin syntymiseen vaikuttaa liian moni "liikkuva" osa. Voidaan vedota kiireeseen tai unohteluun.

Usein pieni suunnittelu eli viikon ruokalista on yksi hyvä tapa. Myös kaupassa ostoksilla kannattaa unohtaa nälkä ja kiire. Tulee aivan liikaa heräteostoksia koska nälkäinen ihminen ei pysty ajattelemaan loogisesti saatikka järkevästi.

Aina kannattaa pyrkiä ostamaan mielummin se "täsmä" annos. Nykyään kun kauppojen aukioloajat ovat varmasti kaikille suotuisat niin sunnuntaina viimeistään kannattaa miettiä seuraavan viikon hankinnat. Siihen ei aikaa liiemmin kulu.

Tässä vaiheessa mietitään myös ateriat siinä järjestyksessä että edellisen päivän päivällinen jatkaa seuraavan päivän lounaaksi. Myös pakastinta kannattaa käyttää aktiivisesti. Helpon ja nopean aterian saat mikäli kiire laittaa vastaan. Suunnittele, mieti ja käytä hetki aikaa. Säästyy paljon rahaa.

Oletko kokeillut ja tutus…

Perunaa, Savulohta etc - vähän kuin pizza olisi

Perunapizza tai jotakin vastaavaa. Eräänä kauniina syksyisenä sunnuntaina sitä Instagramia selatessani osui silmiini Ruokavaltakunta tilin upea ruokakuva.

En päässyt siitä yli, en millään. Valmistin siis oman versioni lohi-peruna pizzasta.
Tässäkin on se hyvä ja kiva juttu että voit varmasti soveltaa onnistuneesti ihan oman makumaailman mukaan niillä täytteillä. Joku texmex maustein tuunattu jauheliha olisi varmasti aika hyvä.

Perunoita n. 500 g
Valkosipulia 3 kynttä
Öljyä vajaa 1 dl
Suolaa
Mustapippuria

Kuori tarvittaessa perunat ja siivuta ohuiksi, tasapaksuiksi siivuiksi.  Murskaa valkosipulinkynnet.  Kaada perunasiivut, öljy sekä valkosipulimurska kulhoon.  Sekoita nostellen ja lisää suolaa sekä mustapippuria hieman.  Asettele perunasiivut uunipellille leivinpaperin päälle hieman limittäin.  Kuivaa talouspaperilla varovasti painellen, mahdollisesti perunoista kosteutta pois.  Paahda 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Raasta haluamaasi juustoa hieman pinnalle. 
Käytin Jukolan Juuston