Siirry pääsisältöön

Nopea, helppo pastaruoka - All in one pasta

Pastaruoka mikä on helppo, herkullinen ja valmista noin 10 minuutissa. On myös se arjen helpotus eli ei liiemmin tule tiskiä. All in one pasta tai One-pan pasta.


Nyt ei helpommalla pääse. Ideana on laittaa kaikki raaka-aineet kerralla pataan ja odotella se noin 10 minuuttia. Sitten on todellakin valmista. Jos haluat al dente tyyliin pastaa niin lisää pasta vasta hieman myöhemmin joukkoon.



Spagettia 500 g
Sipuli 1 kpl
Valkosipulinkynsiä 4 kpl
Mutti tomaattimurskaa 1 tlk (400 ml)
Aurinkokuivattuja tomaatteja 1 dl pilkottuna
Oliiveja, kivettömiä 1 dl pilkottuna
Cayennepippuria 1 tl jauhettua
Oreganoa 2 tl
Kasvis- tai kanalientä 2 kuutiota
Vettä 1 litra
Oliiviöljyä 2 rkl
Basilikaa 1 puntti
Parmesanraastetta 1 dl

Ota tarpeeksi suuri kattila. 
Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet aivan pieneksi.
Lisää kaikki muut raaka-aineet joukkoon paitsi parmesanjuusto ja basilikasilppu. 
Laita liesi päälle ja anna kiehua. 
Keitä noin 8 minuuttia. 
Lisää sekaan parmesanjuusto ja silputtu basilika. 
Sekoita kaikki keskenään. 
Anna hautua muutama minuutti. 
Koristele annos pienellä määrällä parmesanjuustoa, silputulla basilikalla ja lorauksella oliiviöljyä.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!

Tirripaisti, aito perinneruokaa

Tirripaisti on saanut nimensä kun hienoa, hyvää porsaanlihaa missä on rasva tallella niin se tirisee pannulla. Johdanto on siis siinä.

Aitoon perinneruokaan käytetään siis porsaan kylkisiivuja.

Kylkisiivut "tiristetään" pannulla ruskeaksi ja antaa rasvan hieman irrota. Tirripaistissa ei ole muuta ihmeellistä kuin että haudutetaan kylkisiivujen paistamisen kanssa pitkään ja kylkisiivut paistetaan useammassa erässä, parhaimman lopputuloksen saavuttamiseksi.

Kaartilan Mallaspossulla on todellä hyvää kylkilihaa. Siinä on rasvat kohdillaan.

Maustaminen on yksinkertaista. Suolaa, mustapippuria, maustepippuria ja sipulia.

TIRRIPAISTI porsaan kylkisiivuja 500 gsipulisuolaamaustepippuriamustapippuria (tarvittaessa)laakerinlehti (kannattaa kokeilla)Anna porsaan kylkisiivut olla huoneenlämmössä noin 1 tunti ennen paistamista. Kuumenna pannu ja paista pienissä erissä. Siirrä paistetut kylkisiivut pataan. Pilko sipuli karkeaksi lohkoiksi ja nosta pataan. Lisää maustepippurit ja halutessas…