Siirry pääsisältöön

Pasta pulled pork - selkeesti nyhtölihapasta


Pasta joka yllättää helppoudellaan ja valmistamisen nopeudessa. Pulled pork pastaa. Herrajumala kuin hyvää.

Todella helppo pastaruoka. Valmistuu hetkessä ja maistuu kaikille.

Mainittakoon vielä teema "hävikistä herkuksi". Olisko hyvä nimi nyhtöpasta??

Tässä on runkona ainoastaan pasta, valkosipuli sekä oliiviöljy. Loput raaka-aineet huutavat vain grillissä paistunutta lihaa, riivittynä tai pieneksi pilkottuna. Ja vielä parmesanjuustoa.

No, kaikki ei ole sitä mitä sanotaan.. Käytin tähän annokseen valmista Kivikylän pulled pork-lihaa.

PULLED PORK PASTA
  • tagliatelle 400 g
  • Kivikylän pulled pork 1 prk
  • valkosipulia 4 kynttä
  • parmesanjuustoa n. 50 g raastettuna
  • oliiviöljyä
  • korianteria
  • mustapippuria
  1. Keitä pasta runsaassa vedessä, puolet pakkauksen ohjeessa annetussa ajassa. 
  2. Pilko valkosipulit aivan pieneksi ja kuullota niitä muutama minuutti pannulla. 
  3. Lisää liha sekä mukana tullut kastike ja nosta noin 2 dl pastan keitinvettä sekaan. 
  4. Anna hautua niin kauan kunnes pastan olet kaatanut lävikön läpi, keitinvedet pois. 
  5. Lisää pasta sekaan ja nostele kunnolla sekaisn. 
  6. Lisää parmesaani ja mausta mustapippurilla.

Kommentit

  1. Nam miten herkullinen pasta annos :) Kiitos ohjeesta, tää menee kokeiluun täällä myös :) Aurinkoista torstai aamua :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Muurinpohjaletut - paras ja varmin resepti

MUURINPOHJALETTUTAIKINA

kulutusmaitoa 1 litrakananmunia 2 kplsuolaa 1 tlvoita 0.5 dlvehnäjauhoja 3 dlohrajauhoja 2 dlSekoita kananmunat ja puolet maidosta kunnolla sekaisin. Lisää vehnä- ja ohrajauhot ja sekoita. Lisää suola ja loput maidosta. Kaada rasva sulatettuna sekaan. Laita jääkaappiin vähintäin muutaman tunnin ajaksi. Vanha kansa säilytti taikinaa jopa yön yli viileässä. Taikina tekeytyy ja hieman sakenee, mitä kauemmin saa olla.Laita pannulle tai muurikkaan voita nokare, pyöritä tasaisesti ja paista miedolla lämmöllä, isoja, ohuita pitsisiä muurinpohjalettuja. Mansikkasurvoksen, vadelmahillon tai mielestäni aivan sokerin kanssa mieletöntä kesäistä herkkua.

Kermavaahto muuten on aika pätevä lisä. Ja kylmä maito.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!