Helpot, mutta maukkaat uuniperunat


Uuniperunat on helppo valmistaa ja resepti vaatii vain täytteiden osalta hieman mielikuvitusta.

Helpot uuniperunat ja jotenkin uudella tavalla.

Pizzaa eli suomalaisittain pitsaa osaa jokainen valmistaa. Pohja on ainoa asia mihin tarvitaan hieman reseptiikkaa.

Muuten voi mennä raaka-aineiden ja fiiliksen mukaan. Mutta, juu, juu, juustoa täytyy olla.

Mitäs tämä nyt uuniperunoihin kuuluu? No tietysti ne täytteet. Helppoa.

Ai että, uuniperunat kylmäsavulohella. Perfect!
UUNIPERUNAT KAHDELLA TAVALLA
  • perunoita suuria riittävästi
  • merisuolaa karkeata
  • oliiviöljyä
  1. Pese perunat. 
  2. Voitele kauttaaltaan öljyllä ja hiero perunan pintaan karkeata merisuolaa, kunnolla ja kauttaaltaan.
  3. Laita uuni 200 asteeseen. Laita perunat vuokaa ja vuoraa foliolla.
  4. Paahda perunoita noin tunnin ajan.
  5. Poista perunat uunista ja anna jäähtyä hetki.
  6. Leikkaa perunoihin pituus suunnassa syvä viilto. 
  7. Lisää täytteet, aivan kuin pitsaan laittaisit. Juustoa reilusti alle ja täytteitä päälle sekä vielä juustoa. 
  8. Muista ripaus suolaa ja mustapippuria mukaan. 
  9. Kääri folioon ja laita vielä uuniin noin 10 minuutin ajaksi.
Täytteitä kannattaa, varsinkin juustoa laittaa runsaasti.

Kokeile esimerkiksi mozzarellaa, rucolaa ja punasipulia silputtuna.

Jos kuitenkin laittaisit cheddarjuustoa ja salamia tai kinkkua. Koristele esimerkiksi persiljasilpulla.

Yksi vaihtoehto on siihen perinteiseen old school tyyliin on valmistaa tahna.

Kylmäsavulohta, kylmäsavulohi-tuorejuustoa, ruohosipulia ja pienesti sitruunamehua.

Tarjoile simppelin salaatin kanssa.

Jääsalaattia silputtuna, päärynää pieninä paloina sekä pinnalle cashew pähkinöitä.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall