BBQ-kastike tai South Western BBQ


Kuinka kaunista ja todella maistuvaa. Kunnollinen soossi eli BBQ-kastike antaa niitin lihaan kuin lihaan.
Vinkki! Miksi ostaa kaupasta E-koodattuja kastikkeita kun osaat valmistaa ne itse.

Grilliruokiin tulee nyt yhdellä kerralla kaksi eri "soossia" eli barbeque tyylistä kastikereseptiä nyt tässä..
  • ketsuppia 2.5 dl
  • sinappia, sitä todella keltaista 2 rkl
  • omenaviinietikkaa 1 rkl
  • kanalientä 1.5 dl
  • fariinisokeria 2 tl
  • suolaa vajaa 0.5 tl
  • mustapippuria 2 tl
  • (chilijauhetta) 1 tl
  • (juustokuminaa eli jeeraa) 0.5 tl
  1. Lisää kattilaan kaikki raaka-aineet ja keitä miedolla lämmöllä, kunnolla sekoittaen kastikkeeksi. 
  2. Suluissa olevilla chilijauheella ja juustokuminalla maustettuna saat southwestern tyylisen kastikkeen. 
  3. Jos haluat juoksevampaa kastiketta niin keitä noin 7 minuuttia. 
  4. Mikäli haluat sakeampaa niin silloin 10-12 minuuttia. 
  5. Maistele ja lisää suolaa tai fariinisokeria tarvittaessa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall