Kastike kylmäsavustetusta porosta


Taustalla on Norja ja edustalla kastike kylmäsavustetusta porosta. Kylmäsavuporo-kastike ja riisi. Hyvä palauttava ateria lapissa.
On se melkoista herkkua siis kylmäsavustettu poro. Tästä saat helposti kastikkeen joko pastaan tai riisin kanssa nautittavaksi.

Löysin jäätävän kaunista kylmäsavustettua poroa, Kilpisjärven ainoasta kyläkaupasta.

Eikä se loppujen lopuksi ole kallista.

Hei näin "kuriosiittina" mainitsen että olen ollut ulkona 8 tuntia ja kiivennyt Saanatunturin päälle, takki auki.

Oli se upea reissu mutta vei totaalisesti "potkut" minun miehekkäästä ja niin hyvässä kunnossa olevasta vartalosta. Vitsi!

Tässä helppo pasta- tai kastikeresepti, kylmäsavustetusta porosta.

KYLMÄSAVUPOROKASTIKE
  • kylmäsavustettua poroa 250-300 g
  • salottisipulia 2 kpl
  • valkosipulia 2 kynttä
  • herkkusieniä 5-7 kpl
  • voita 1 rkl paistamiseen
  • kylmäsavuporo tuorejuustoa 1 pkt
  • kermaa 2 dl
  • suolaa
  1. Pilko salottisipuli ja valkosipulinkynnet. 
  2. Poista kanta herkkusienistä ja pilko pieneksi. 
  3. Kuumenna ja kuullota pannulla sipulit pehmeiksi. 
  4. Lisää pilkotut herkkusienet. 
  5. Pilko kylmäsavustettua poroa pieneksi ja lisää sekaan. 
  6. Kuumenna hetki. 
  7. Kaada tuorejuusto ja sekoita joukkoon. 
  8. Lisää kerma ja anna hautua hetki.
Mikäli valmistat pastan kanssa sekoita kastike joukkoon. Tarjoile muuten keitetetyn riisin kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall