Paahdetut perunat grillissä


Grillissä tapahtuu ihmeitä, säästä sähköä ja tuhlaa kaasua. Kaasugrillissä on mukana fiilis ja huonosti puhdistettu grilli antaa aitoa makua.
Grilliin ehdottomasti perunat. Saa käyttää varhaisperunoita, uusia perunoita tai valmiiksi pestyjä perunoita. Ei siis ole mitään väliä muuten kuin että mullat on pesty päältä. Kuorineen ehdottomasti, siellä ne vitamiinit on.

Kun perunat maustetaan sitruunan kuoriraasteella ja voidellaan öljyllä, unohtamatta suolaa, mustapippuria sekä kuivattua persiljaa sekä hakattua valkosipulia. Nyt on mahdollisuus onnistua.

Paahdetut ja grillatut lohkoperunat kannattaa esikeittää, kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. Helpottaa lopputulosta ja onnistumista.

Loppuaika vaan menee viheltäessä.

Nämä kannattaa valmistaa sellaisen alumiinisen grillausalustan kanssa. On helppoa käännellä perunoita, pienellä heittoliikkeellä ylöspäin.

PAAHDETUT PERUNAT GRILLISSÄ

  • perunoita 6 kpl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruuna 1 kpl
  • valkosipulia 3 kynttä
  • persiljaa kuivattua
  • öljyä 2 rkl


  1. Lohko perunat kuorineen ja keitä kiehuvassa vedessä n. 5 minuuttia. 
  2. Jäähdytä nopeasti kylmällä vedellä. 
  3. Kaada vesi pois. 
  4. Lisää öljy, mausteet ja pieneksi pilkottu valkosipuli. 
  5. Raasta sitruunasta kuoriraaste sekaan. 
  6. Sekoita kunnolla kaikki keskenään ja laita grillifolion päälle. 
  7. Kuumenna grilli kuumaksi ja nosta pariloiden päälle perunat. 
  8. Nostele, heittele ja kääntele muutaman minuutin välein. 
  9. Anna olla grillissä noin 10 minuuttia. saa tarttua väriä pintaan. 
  10. Tarjoile grillatun lihan tai iso vinkki, raakamakkara chorizon kanssa. 
  11. Sitten hieman suurempi vinkki. Unohda sinappi ja ketsuppi - kokeile chilimajoneesia.


Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall