Satay-broileria - Satay-kanaa


Sataykastike on helppo resepti. Satay broileri on taas todella maukas ruoka. Kokeile naanleipien ja riisin kanssa.
Satay on alunperin lähtöisin Indonesiasta mutta on lähinnä Japanilaiseen keittiöön. 
Satay-kastike on todella hyvä broilerinlihan kanssa. 
SATAYKASTIKE - SATAY-KANAA

  • broilerinlihaa
  • suolapähkinöitä 2.5 dl
  • sipuli 1 kpl
  • valkosipulia 3 kynttä
  • punainen chili 1 kpl
  • inkivääritahnaa 3 tl tai tuoretta inkivääriä raasteena
  • öljyä 1 rkl
  • kookosmaitoa 1 tlk
  • juustokuminaa 2 tl
  • fariinisokeria 2 rkl
  • limen mehu

    1. Pilko tai rouhi pähkinät todella hienoksi. 
    2. Kuori ja murskaa pieneksi sipuli ja valkosipuli. 
    3. Puhdista chili, poista siemenet ja pilko pieneksi.
    4. Kuullota sipulit hetken aikaa öljyssä ja lisää chili ja juustokumina sekaan. 
    5. Sekoita hetken aikaa. 
    6. Laita kookosmaito, murskatut pähkinät sekaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia. 
    7. Lisää sekaan limen mehu. 
    8. Paista broilerinlihat melkein kypsäksi ja lisää kastikkeen joukkoon. 
    9. Hauduta vielä noin 5 minuuttia.
    10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.

    Ei kommentteja

    Lähetä kommentti

    Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

    © Habanerokitchen.comMaira Gall