Paahdettu perunasalaatti ja se on Nanna


Se s¤%#&n valoitus. Tämä on oikeasti kaunis annos.
Kun Kaikki äitini reseptien Nanna jotakin tekee, niin se ei oo koskaan huonoa. Nanna on muuten sit myös televisiosta tuttu nykyään. Torstai ja perjantai aamuisin Nanna laittaa ruokaa aivan omalla kielellään.

Oma kieli? Pohojalaasittain vai kuinka se kirjoitettaisiin. Nanna on ihminen kenen ruokablogeja ensimmäisenä aloin seuraamaan joten ei huono. On se hieman mun idoli tällä genrellä. Kiitos Nanna kun olet tuollainen ja olet olemassa.

Perunasalaatti ja helppo sekä helposti sovellettavissa ohje tuli ensimmäisessä jaksossa. Nanna perkules heitti perunat uuniin ja pekoni paahtui siinä samassa. Katso alkuperäinen resepti täältä.

Tietysti oli pakko laittaa omaa "twistiä" sekaan ja siitä tuli aivan perkuleen hyvä.

Joko täällä oltiin nälkäisiä ja vaadin hemmetisti kommentteja tai sitten molempi vaihtoehto toimi. Sain kehuja ja salaatti hävisi. Tein muuten entrecôten 2.5 minuutin paistosäännöllä grillissä.

Cayennepippuria ja valkosipulisuolaa jälkikäteen pinnalle. Ei tsiisus! Olen oppinut paistamaan pihvit grillissä muotoon perfect. #oikeasti

Vielä kun saisi ne annokset kuviin vangittua, hmm...

PAAHDETTU PERUNASALAATTI
  • perunoita 6 kpl
  • pekonia 6 siivua
  • smetanaa 5 rkl
  • perunamaustetta 3 rkl
  • öljyä 3 rkl
  • sinappia 1 rkl
  • kaprista 2 rkl
  • persiljaa 3 rkl silputtuna
  • omena 1 kpl
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Pese perunat ja pilko reiluiksi lohkoiksi. 
  2. Laita kulhoon. 
  3. Lisää öljy perunoiden sekaan ja mausta perunamausteella. 
  4. Sekoita kunnolla että öljyt ja mausteet levittyvät tasaisesti perunoihin. 
  5. Laita uunipellille leivinpaperi ja kaada perunat keskelle. 
  6. Aseta reunoille pekonisiivut. 
  7. Paahda 220 asteessa noin 20 minuuttia. 
  8. Ota pekonit pois kun ne alkavat olemaan rapsakan näköisiä. 
  9. Nostele, sekoita samalla perunoita. 
  10. Nosta pekonit keittiöpaperin päälle että ylimääräinen rasva imeytyy pois. 
  11. Pilko pekonit pieniksi paloiksi. 
  12. Jäähdytä perunat. 
  13. Kaada paahdetut perunat kulhoon ja lisää smetana, sinappi, silputtu persilja, pieneksi pilkottu omena, kaprikset sekä suola ja mustapippuri. 
  14. Purista hieman sitruunanmehua sekaan. 
  15. Sekoita kunnolla kaikki keskenään. 
  16. Maistele ja mausta lisää tarvittaessa. 
  17. Tarjoile maggaran tai grillissä käristetyn pihvin kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall