Lämmittävä bataattikeitto - uuh, sriracha


Kaunis ja lämmittävä keittoresepti. Bataattikeitto missä porkkanaa, inkivääriä, valkoviiniä ja srisrachakastiketta.
BATAATTIKEITTO SRIRACHALLA
  • bataattia 500 g
  • porkkana 3 kpl
  • sipuli 1 kpl
  • inkivääriä 10 g
  • kaffir-limeä 4 kpl
  • kasvislientä 5 dl
  • valkoviiniä 1 dl
  • vettä 5 dl
  • kookosmaitoa 4 dl
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • srirachakastiketta 1 tl
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Kuori kaikki kasvikset ja pilko pieneksi. 
  2. Kuullota oliiviöljyn kanssa hetki kaikkia.
  3. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. 
  4. Lisää kaffir-limen lehdet myös ja valkoviini.
  5. Keitä noin 30 minuuttia. 
  6. Lisää mausteet ja poista kaffir-limet. 
  7. Soseuta sekoittimella kaikki soseeksi.
  8. Lisää srirachakastiketta.
  9. Lisää kookosmaito ja kiehauta. 
  10. Soseuta vielä.
  11. Koristele tuoreella persiljasilpulla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall