Kesäkurpitsa-chorizopasta


Kaunis, vaikka niin päin pepaa kuvattuna. Ei se ole minun syy, vaan luonnonvalon. Kesäkurpitsaa, chorizo-raakamakkaraa, rosmariinia ja valkoviiniä. Väitätkö että ei tule hyvää? Kommentoi niin lupaan väitellä asiasta.
Helppo, nopea ja huippu maukas pastaruoka.

Käytännössä, mikäli on terävät veitset ja nopeat kädet tämä pasta-ateria on valmista alle vartissa.

Suosittelen kokeilemaan.

Raaka-aineet ovat upeat. Chorizoa, kesäkurpitsaa, valkoviiniä ja sipulia. Melko yksinkertaista.

Voit tietenkin valmistaa millä tahansa, mausteisella makkaralla. Pekonikaan ei ole huono vaihtoehto.

KESÄKURPITSA-CHORIZOPASTA
  • kesäkurpitsa 400 g
  • chorizo raakamakkaraa 400 g
  • sipuli 1 kpl
  • valkoviiniä 1 dl
  • rosmariininoksa 1 kpl
  • öljyä paistamiseen
  • parmesanjuustoa
  • mustapippuria
  • tagliatelle tai muuta pastaa 500 g
  1. Paista kuumalla pannulla pilkotut chorizot. Siirrä lautaselle hetkeksi. 
  2. Pilko rosmariini aivan pieneksi. 
  3. Pilko kesäkurpitsa lohkoiksi ja samoin sipuli silpuksi.
  4. Lisää hieman öljyä pannulle ja lisää sipuli sekaan. 
  5. Kuullota hetki sipulia ja paista muutama minuutti kesäkurpitsoita ja rosmariinia pannulla. 
  6. Lisää valkoviini ja keitä hieman lientä kasaan.
  7. Kaada joukkoon esipaistetut makkarat. 
  8. Mausta mustapippurilla.
  9. Keitä pasta runsaalla, suolalla maustetussa väljässä vedessä. 
  10. Kaada keitinvesi pois ja lisää pasta kastikkeen joukkoon.
  11. Nostele kunnolla sekaisin.
  12. Annostele kesäkurpitsa-chorizopasta lautaselle. 
  13. Ripottele parmesanjauhetta pinnalle.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall