Unelmatorttu tai mielummin unelmaleivos


Katsokaa tuota unelmatorttua joka on kaunis kuin leivos.
Hei oikeasti mitä "retroruokaa" tai herkkua. Unelmatorttu. Unelmatortturesepti on pelkästään askel askeleelta eteenpäin.

Lopputulos palkitsee ja se tomusokerin, kananmunan keltuaisen ja voin pyhä kolminaisuus palkitsee lopullisesti.

Toisaalta, onko se pakko olla muodossa unelmatorttu. Ei, eiiihhh! Se voi olla myös unelmatortusta valmistettu leivos.

UNELMATORTTU LEIVOS

Pohja
  • kananmunia 4 kpl
  • sokeria 1 dl
  • vaniljasokeria 1 tl
  • kaakaojauhetta 0.5 dl +
  • maissitärkkelystä 0.5 dl
  • vehnäjauhoja 0.5 dl
  • leivinjauhetta 1 tl
Pintaan
  • sokeria
Täyte
  • voita 150 g
  • tomusokeria n. 2 dl
  • kananmunan keltuaista 3 kpl
  • vaniljasokeria 1 rkl
  1. Laita leivinpaperi uunipellille ja lämmitä uuni 225 asteiseksi.
  2. Sekoita munat ja sokeri kunnolla kovaksi vaahdoksi.
  3. Laita kaikki kuivat aineet kulhoon ja sekoita ne kunnolla keskenään.
  4. Lisää sekoitetut kuivat aineet muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti taikinaksi.
  5. Kaada taikina uunipellille ja levitä tasaisesti. 
  6. Paista uunissa noin 8 minuuttia. 
  7. Kokeile tikulla tai haarukalla kypsyys.
  8. Ota puhdas leivinliina ja ripottele sokeria reilusti pinnalle.
  9. Kumoa uunista otettu pohja leivinliinan päälle, missä on sokeria. 
  10. Irroita leivinpaperi. 
  11. Jätä leivinpaperi hetkeksi päälle ja laita vielä toinen leivinliina päälle. 
  12. Kääri rullalle löysästi.
  13. Valmista täyte. 
  14. Vatkaa huoneenlämpöinen, notkea voi tomusokerin kanssa.
  15. Lisää sekaan kananmunan keltuaiset, vaniljasokeri. 
  16. Vatkaa ne kuohkeaksi keskenään.
  17. Aukaise pohja. 
  18. Mikäli haluat kääretortun, levitä pohjan päälle täyte tasaisesti.
  19. Kääri jälleen rullalle tiukasti leivinpaperiin.
  20. Anna täytteen jähmettyä viileässä. Näin saat täydellisen unelmatortun.
  21. Jos haluat valmistaa unelmatortusta leivoksen,  niin ota malliksi kohtalaisen iso juomalasi ja "stanssaa" sillä malli. 
  22. Leikkaa palat irti ja laita täyte väiin. 
  23. Toimi muuten samoin kuin valmistaisit unelmatortun.
  24. Anna unelmatortun täytteen jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall