Hampurilaiset helposti uunissa


Voiko olla helpompaa tapaa valmistaa hampurilaiset. Ei voi. Nämä on aivan jauhelihaa väliin ja saamarin hyviä.
Nyt saatte todella helpon reseptin. Kyseessä on hampurilaiset, with out beef, only minced meat.

Eli koko hampurilaishässäkkä kasataan valmiiksi, reilusti tavaraa sisään - varsinkin juustoa.

Sitten nasautetaan päälle aivan jäätävän hyvä kastike.

Folioon ja uuniin ottamaan makua ja lämpöä noin 20 minuutin ajaksi. Niin helppoa.

Tuli mieleen että sisään pekonia, karamellisoitua sipulia ja minikurkkuja.

Ja juustoraastetta "rutosti". Näin burger pysyy kosteana.
  • hampurilais sämpylöitä 4 kpl
  • jauhelihaa 400 g
  • sipuli 2 kpl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • chilijauhetta
  • juustoraastetta 200 g (cheddar)
Kastike:
  • sinappia 2 rkl
  • ketsuppia 3 rkl
  • worchesterinkastiketta 2 rkl
  • seesaminsiemeniä 1 rkl
  • ruokosokeria tai siirappia 1 rkl
  • voita 2 rkl
  1. Paista jauhelihat kypsäksi. 
  2. Mausta esimerkiksi suolalla, mustapippurilla ja chilijauheella.
  3. Paista pekonit rapeaksi ja anna talouspaperin päällä imeytyä loput rasvat.
  4. Lado hampurilaissämpylöiden pohja-osat vuokaa. 
  5. Laita pinnalle juustoraastetta. 
  6. Kaada paistetut jauhelihat tasaisesti vuokaan. 
  7. Laita jälleen juustoraastetta, pekonit ja sipuli.
  8. Mikäli haluat karamellisoida sipulin niin nokare voita pannulle. 
  9. Kuullota hetki sipulirenkaita voin kanssa. 
  10. Lisää kuumalle pannulle sokeria hieman ja sulata se sipuliin kiinni. 
  11. Mausta pienellä määrällä suolaa ja mustapippuria.
  12. Laita vielä kurkkusalaattia, mini kurkkuja halutessasi väliin. 
  13. Nosta sämpylöiden kansi päälle ja paina varovasti kasaan.
  14. Valmista kastike. 
  15. Laita kuumalle pannulle voi ja paista seesaminsiemeniä hetki. 
  16. Lisää ketsuppi, sinappi ja worchesterin kastike. 
  17. Sekoita ja kiehauta nopeasti.Lisää sokeri ja valmista on kun sokeri on sulanut joukkoon.
  18. Kaada kastike tasaisesti hampurilaisten päälle.
  19. Vuoraa vuoka foliolla ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia.
  20. Nosta hampurilaiset lautaselle ja runsaasti tuoretta salaattia kaveriksi.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall