Siirry pääsisältöön

Broilerinrintaa ja kasviksia


Mikäli haet helppoa ja nopeaa ruokaa niin kokeile broileria ja kasviksia.
Helppo broileriruoka ja jopa kevyt.

Uunissa valmistuu, siivouksen ohella. Hauskempi syödä, kun ei leivänmurut hiero jalkapohjaa.

Mutta itse ruoka oli maukkaudessaan yllätys. Mikäli ei tässä onnistu, kannattaa harkita pussikeittoja.

Mistähän pussikeittokin tuli vaan mieleen? Ei tiedä.

Ne yrtit, ne kasvikset, ne oliivit ja sitä broilerinrintaa päälle. Imuri käteen ja ruoka on valmista.
BROILERINRINTAA UUNISSA
  • perunoita 700 g 
  • broilerin rintafilettä 4 kpl
  • valkosipulia 5 kynttä
  • punaista chiliä 2 kpl
  • kirsikkatomaatteja 2 dl
  • kalamataoliiveja, kivettömiä 1 dl
  • öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Voitele uunivuoka. Voilla tai oliiviöljyllä.
  2. Kuori perunat ja lohko noin kolmeen osaan. 
  3. Pilko valkosipulin kynnet lohkoiksi sekaan. Pilko ja puhdista kaksi punaista chilä.
  4. Lisää kirsikkatomaatit ja oliivit uunivuokaan.
  5. Sekoita kaikki kunnolla keskenään. 
  6. Lorauta hyvää oliiviöljyä kohtuullisesti. 
  7. Rouhaise mustapippuria ja suolaa, nostele sekaisin.
  8. Laita uuniin noin 180 asteeseen, reilun tunnin ajaksi. 
  9. Voit käyttää loppuvaiheessa myös grillivastusta. Aivan pienen hetken ajan.
  10. Laita tarjolle pöytään uuniastian kanssa. 
  11. Pilko mieleistäsi yrttiä pinnalle, ihan vain värin vuoksi.
  12. Jos oikein jaksaa nähdä vaivaa, tee hauska salaatti. Mutta vaalea, kunnollinen hiivaleipä toimii mahtavasti tämän kanssa.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Muurinpohjaletut - paras ja varmin resepti

MUURINPOHJALETTUTAIKINA

kulutusmaitoa 1 litrakananmunia 2 kplsuolaa 1 tlvoita 0.5 dlvehnäjauhoja 3 dlohrajauhoja 2 dlSekoita kananmunat ja puolet maidosta kunnolla sekaisin. Lisää vehnä- ja ohrajauhot ja sekoita. Lisää suola ja loput maidosta. Kaada rasva sulatettuna sekaan. Laita jääkaappiin vähintäin muutaman tunnin ajaksi. Vanha kansa säilytti taikinaa jopa yön yli viileässä. Taikina tekeytyy ja hieman sakenee, mitä kauemmin saa olla.Laita pannulle tai muurikkaan voita nokare, pyöritä tasaisesti ja paista miedolla lämmöllä, isoja, ohuita pitsisiä muurinpohjalettuja. Mansikkasurvoksen, vadelmahillon tai mielestäni aivan sokerin kanssa mieletöntä kesäistä herkkua.

Kermavaahto muuten on aika pätevä lisä. Ja kylmä maito.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!