Ne aidot oikeat Runebergin tortut


Katsokaa kuinka kaunista. Punssia ja ihanan kostea Runebergin torttu. Sakset ovat vain kuvausrekvisiittaa.
Fredrika Runeberg ei ollut yhtään pöllömpi Rouva. Kuka ei tunne rouvaa, niin hän oli J.L.Runebergin valittu ja diggasi punssista. Olikohan hänellä joku ongelma ja syypää sunkin hymyyn.

Lue vaikka Wikipediasta, ellet usko kirjoitusta.

Runebergin tortut oli kuitenkin jo edellä nykyajan trendejä ja kulutusmaailmaan. Hei, selkeetä hävikistä herkuksi ruokaa tai herkkua.

Runebergin tortut ovat todellista hävikistä herkuksi herkkua. Jo kuivat aineet ennen sekoitusta trimmaa hienosti yhteen.
Joulun piparkakut häviää kummasti pois ja mantelit myös. Punssia riittävästi ja komia koristelu. Vadelmahilloa päälle. Sokerireunus sen ympärille.

Ja ei ole nyt hätäisesti parasta ennen vaan odota edes seuraavaan päivään. Jumankekka kuinka maku syvenee. Olkaa hyvä, niin aidot Runebergin tortut.

RUNEBERGIN TORTUT
  • voita 180 g
  • sokeria 2 dl
  • kananmunia 2 kpl
  • karvasmanteliaromia 1 tl
  • manteleita 2 dl kokonaisia
  • piparkakkuja 2 dl murskattuna
  • korppujauhoja 1 dl
  • vehnäjauhoja 2 dl
  • leivinjauhetta 1 tl
  • muffinssivuokia n. 10 kpl
Kostutukseen
  • vettä 1.5 dl
  • punssia 0.5 dl
  • sokeria 2 rkl
Kuorrutukseen
  • vadelmahilloa
  • tomusokeria 1 dl
  • vettä 2 tl
  1. Jauha mantelit ja piparkakut karheaksi rouheeksi. Sauvasekoittimella tai "blenderillä) onnistuu erinomaisesti.
  2. Lisää sekaan korppujauhot, leivinjauhe ja vehnäjauhot. 
  3. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään ja vatkaa kunnolla. 
  4. Lisää kananmunat ja karvasmanteliaromi. 
  5. Sekoita kunnolla ja yhdistä kuivat aineet sekaan. 
  6. Vatkaa kaikki sekaisin notkeaksi taikinaksi.
  7. Annostele taikinaa kuppikakku tai muffinssivuokiin. 
  8. Tasoita taikina vuokiin tasaiseksi. Jätä 1/3 osaa marginaalia.
  9. Paista tasalämmöllä 180 asteessa tasan 35 minuuttia alatasolla.
  10. Jäähdytä Runebergin tortut. 
  11. Irroita muotista tai jätä vuokaan. 
  12. Valmista kostutusliemi. 
  13. Yhdistä vesi, punssi ja sokeri. 
  14. Anna liota kunnolla ja annostele tasaisesti torttujen päälle.
  15. Malta hieman ja jätä seuraavaan päivään runebergintorttuja. Maku vain paranee. 
  16. Sekoita tomusokeri ja vesi. 
  17. Laita pursottimeen ja purista sokeritahnaa hillon ympärille.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall