Pizza tyyliin sapas


Pizza taipuu moneen. Nyt on pitsaresepti suomalaisittain laitettu sormilla syötäväksi. Todella.

No nyt. Pizza, mikä on kuin joulukranssi ennen leikkaamista. Kaunista sormiruokaa. Vaatii ehdottomasti hyvää bisseä ja seuraa.

PIZZAPOHJA
  • durum-vehnäjauhoja 3 dl
  • vehnäjauhoja n. 1.5 dl
  • öljyä 2 rkl
  • suolaa
  • kuivahiivaa 2 rkl
  • vettä 2 dl
  1. Sekoita reilusti kädenlämpöinen vesi ja hiiva kunnolla. 
  2. Lisää öljy ja suola. 
  3. Lisää jauhot ja vaivaa kunnolla. 
  4. Laita vedottomaan paikkaan noin 30 minuutin ajaksi.
Valmista täytteet.

Voit laittaa aivan mitä haluat. Valmista siis oman mieltymyksen ja ruokavalion mukaan. Tässä on se juusto sekä maku pääosassa. Nämä ovat sormiruokaa, suomalaiseen tyyliin valmistettuja tapaksia eli sapaksia.

Käytin sitä aitoa cheddarjuustoa, mikä oli maustettu chilillä. Jukolan juusto valmistaa. Mutta kaikki juustot sopivat, mitkä mahtuvat myös sinunkin makumaailmaan. Raasteena juusto on paras vaihtoehto tähän, joten näin saat nopeammin herkullista naposteltavaa.

Leivo pizzapohja mahdollisimman pyöreäksi.

Leikkaa keskeltä alkaen kahdeksaan osaan, mutta jätä noin 4-5 cm marginaalia reunoille.

Laita ketsuppia tasaisesti sinne-tänne marginaaliin ja juustoa kohtalaisen reilusti. Lisää haluamasi täytteet. Nostele keskeltä viiloitetut "sakarat" reunojen päälle.

Painele nurkat tiiviisti "kranssiin".

Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Voitele heti oliiviöljyllä.

Odota hetki ja leikkaa siivuiksi.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall