Kinkku- tai porsaspastaa Juvemmalta


Helppo, nopea ja kohtuullisen hyvä pastaruoka. Porsaanlihaa, kermaa ja muutamia komponentteja.
Ruokaisa ja maukas pasta-ateria ei paljon vaadi elementtejä, mikäli raaka-aineet ovat hyviä.

Helppo pastaruoka syntyy yleensä melko nopeasti.

Nyt kun olen päättänyt että en mainitse sanaa joulu ennen seuraavaa joulunaikaa, niin olkaa hyvä.

Muuten, mainitsinko jo että hävikistä herkuksi teemaan sopii tämäkin ruoka.

Tämä pasta on #&"=¤kinkkupasta. Plaah! Oikeasti kinkku- tai sikapasta. Porsaanlihaa kuitenkin.

Mainitsen nyt että käytin maailman parasta Mallaspossua. Muukin porsaanliha käy. Lihan osalla ei ole väliä, mikäli se on kypsää.

Lapselle tai koiranpennulle on aina vaikea keksiä nimeä joten oikaisen nyt...

Tämä on nyt pasta Juvemmalta. Ajattelette varmaan että on tuo humalassa tai muuten vaan taas sekaisin. Juva on etelä-savossa ja siellä kasvaa Mallaspossu. Selkeetä.

PASTA JUVEMMALTA
  • porsaanlihaa 400 g
  • pekonia 140 g
  • punasipulia 1 kpl
  • valkosipulia 4 kynttä
  • voita
  • Kippari Mustapippuri ruokakermaa 1.5 tetra
  • suolaa
  • mustapippuria
  • pastaa 500 g
  • tuoretta korianteria
  1. Pilko punasipuli ja valkosipuli aivan pieneksi. 
  2. Kuullota niitä hetki pienessä määrässä voita. 
  3. Pilko pekonit ja lisää pannulle. 
  4. Anna pekonin hetki hieman ruskettua ja lisää porsaanliha silputtuna, lohkottuna sekaan.
  5. Kääntele ja lämmitä hieman kaikkia keskenään.
  6. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, mutta vähennä keittoajasta kolmannes pois. 
  7. Lisää ruokakerma ja anna hautua pienellä lämmöllä niin kauan kunnes pasta on melkein kypsää.
  8. Kaada pastasta keitinvesi pois ja lisää kastikkeen sekaan. 
  9. Nostele ja sekoita kunnolla että kastiketta on kauttaaltaan pastan seassa.
  10. Mausta tarvittaessa. 
  11. Pilko tuoretta korianteria pinnalle. 
  12. Tarjoa raikkaan yksinkertaisen salaatin kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall