Salaattiwrapit kuhalla ja punajuuriohratolla

Kaunista ja liian terveellistä. Kuhaa, salaattia, punajuurta ohrattona sekä hernepyree.
Tässä olisi sitä terveellistä ja maukasta naposteltavaa, sormilla. Salaattiwrapit. Ruususalaatti on ihan mahtava pohja, rapeudeltaan ja muodoltaan.

Vielä kun kuhaa paistat päälle ja teet helpon punajuuriohraton sekä koristelet hernepyreellä on aikamoisen kaunis setti siinä.

KUHAA TUOREJUUSTOLLA
  • kuhafileitä
  • tuorejuustoa (Crème Bonjour jalapeno)
  • suolaa
  • pippuria
  1. Puhdista kalat ja suolaa sekä pippuroi.
  2. Laita folioon ja lisää puoli purkkia Crème Bonjour tuorejuustoa ja sulje nyytti kunnolla.
  3. Grillaa noin 20 minuuttia 200 asteisessa grillissä. Tuuleta noin 4 kertaa välillä. ( avaa kansi )
Salaattiwrapit maistuvat kaikille. Ja kuhafileet saavat arvoisensa alustan. Fingerfood.
HERNEPYREE
  • herneitä 200 g
  • vettä 1 dl
  • valkosipulinkynsi 1 kpl
  • kevätsipuli 1 kpl
  • voita 1 rkl
  • suolaa
  • pippuria
  • kermaa 1 dl
  1. Leikkaa sipulit silpuksi ja kuullota hetki voin kanssa pehmeäksi.
  2. Lisää herneet sekaan. 
  3. Lisää vesi ja kiehauta.
  4. Mausta ja hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi.
  5. Lisää kerma ja kiehauta. 
  6. Sekoita vielä. 
 PUNAJUURIOHRATTO
  • ohrajyviä 1.5 dl
  • vettä 7.5 dl
  • punajuuri 1 iso
  • kermaa 1 dl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • voita 1 rkl
  • vettä  1 dl
  • yrttiseosta 1rkl
  1. Keitä ohrasuurimoita noin 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
  2. Huuhtele siivilän läpi.
  3. Pilko valkosipuli, sipuli aivan pieneksi.
  4. Pilko tai silppua punajuuri.
  5. Laita voita kattilaan ja kuullota sipulit.
  6. Lisää vesi sekä punajuuret. Kiehauta.
  7. Lisää esikeitetyt ohrat ja anna pienellä lämmöllä kiehua noin 5 minuuttia, samalla sekoittaen.
  8. Lisää kerma ja lämmitä. Mausta suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella.
  9. Kiehauta ja anna hautua hetki.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall