Parsakaalirisotto

Täyteläinen ja helppo parsakaalirisotto.

Kermainen broccoli risotto eli parsakaalirisotto on helppo ja täyteläinen risotto.

PARSAKAALIRISOTTO
  • risottoriisiä 4 dl 
  • vettä n. 7 dl 
  • kasvisliemikuutio 2 kpl 
  • kermaa n. 2 dl 
  • valkoviiniä 1 dl 
  • valkosipulia 2 kynttä 
  • sipulia 1 kpl 
  • parmesanjuustoa
  1. Valmista kasvisliemi.  
  2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki öljyssä.  
  3. Lisää riisiä ja kuullota kirkkaaksi.  
  4. Kaada valkoviini sekaan.  
  5. Lisää riisi ja kasvislientä. 
  6. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt riisiin.  
  7. Lisää vielä kerma. 
  8. Nostele paahdetut parsakaalit ja parmesania sekaan. Kääntele varovasti sekaisin.
Nauti viileän, hyvän Riesling valkoviinin kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall