maanantai 31. lokakuuta 2016

Chorizo-perunasalaatti

Myös syksyisiin iltoihin sopii hienosti perunasalaatti. Sipuli kuin sipuli. Chorizo-makkaraa ja pekonia on jatkuvasti saatavilla.
CHORIZOMAKKARA-PERUNASALAATTI
  • perunoita 1 kg
  • pekonia 140 g
  • chorizoa 4 kpl
  • smetanaa 5 rkl
  • omena 1 kpl
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Keitä perunat noin 8 minuuttia, jäähdytä ja pilko pieneksi.
  2. Puhdista omena, kuori ja pilko.
  3. Pilko myös kevätsipuli aivan pieneksi.
  4. Paista pekonisilppu ja chorizomakkarat kypsäksi.
  5. Lisää sekaan.
  6. Sekoita kaikki kunnolla keskenään ja lisää smetana.
  7. Maistele ja mausta suolalla, pippurilla tarvittaessa.
  8. Laita jääkaappiin hetkeksi.
  9. Tarjoile makkaran tai porsaan ribsien kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...