Cajun-broileripyörykät ja Shiracha-jugurttikastike


Broilerin jauhelihaa, cajunmaustetta ja seesaminsiemeniä. Broileripyörykät. Sriracha-jugurttikastike ja raikas salaatti.
  • broilerin jauhelihaa 400 g
  • smetanaa 2 rkl
  • cajunmix mausteseosta (urtekram) 3 tl
  • kananmuna 1 kpl
  • suolaa 1 tl
  • mustapippuria
Leivittämiseen:
  • sinappijauhetta (Urtekram) 1 tl
  • seesaminsiemeniä 1 dl
  • vehnäjauhoja 1 dl
  • cajunmix mausteseosta (Urtekram) 3 tl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • kananmuna 1 kpl
Valmista ensin kastike
  • maustamatonta jugurttia 2 dl
  • srirachakastiketta 3 tl
  • sinappia 2 tl
  • sokeria 1 tl
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Sekoita kaikki kunnolla sekaisin ja laita jääkaappiin kelmun alle.
Valmista Cajun-broileripyörykät.
  1. Ota broilerinjauheliha ajoissa huoneenlämpöön.
  2. Lisää sekaan cajunmix, suola, mustapippuri ja smetana sekä kananmuna. Sekoita kunnolla sekaisin ja mielummin lihasyyt rikki.
  3. Valmistele leivitys - riko kananmuna yhdelle lautaselle.
  4. Murskaa seesaminsiemenet morttelissa tai jotenkin muuten, mutta ei ole välttämätön.
  5. Laita lautaselle seesaminsiemenet, mausteet, vehnäjauho ja sekoita kaikki kunnolla.
  6. Kostuta kädet kylmällä vedellä ja leivo pyöreitä "pullia" massasta.
  7. Käytä ensin rikotussa kananmunassa ja leivitä jauhoissa.
  8. Nosta leivinpaperin päälle uunipellille.
  9. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
  10. Tarjoile tuoreen salaatin ja Sriracha jugurttikastikkeen kanssa.

    Ei kommentteja

    Lähetä kommentti

    Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

    © Habanerokitchen.comMaira Gall