![]() |
Raikas salaatti missä broilerinliha sekä hunajameloni kohtaavat toisensa. |
HYVÄ KANA- TAI BROILERISALAATTI
- broilerin- tai kanansisäfilettä
- suolaa
- mustapippuria
- jäävuorisalaattia 1 pnt
- punasipulia 1 kpl
- öljyä 2 rkl
- valkoviinietikkaa, valkoista balsamicoa 5 rkl
- hunajameloni 1 kpl
- auringonkukansiemeniä paahdettuja n. 50 g
- Lihat ajoissa huoneenlämpöön.
- Pilko punasipuli aivan pieneksi silpuksi.
- Kuullota ja pehmennä ne öljyn seassa pannulla.
- Laita kulhoon suolaa, balsamico tai valkoviinietikka ja mustapippuria hieman.
- Kaada kuullotetut punasipulit sekaan.
- Laita jääkaappiin noin 30 minuutin ajaksi.
- Suolaa ja pippuroi sisäfileet.
- Pilko salaatti erittäin pieneksi silpuksi.
- Halkaise hunajameloni ja puhdista siemenet.
- Nostele ohuita siivuja hedelmälihaa lautaselle valumaan.
- Kypsennä lihat grillissä kypsäksi. Noin 10 minuuttia ja kansi kiinni sekä kerran kääntäen.
- Kiedo folion sisään hetkeksi.
- Leikkaa lihasta suikaleita pituus-suunnassa.
- Laita pilkottu salaatti alimmaiseksi, ripottele marinoituja punasipulia päälle.
- Nostele hieman valuneet hunajamelonit salaatin reunoille.
- Nosta lihat päälle ja ripottele siemeniä pinnalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen otettu huomiostasi. Kiitos!