Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on syyskuu, 2016.

Hyvä salaatti broilerin sisäfileestä

Salaatti mihin pyrin saamaan vastakohtia. Broilerin sisäfilettä, marinoitua punasipulia ja hunajameloni antaa makeutta. Ja edullinen rapsakka jäävuorisalaatti kelpaa hienosti. Vielä kun etsitään niitä tärkeitä kuituja, saat ne salaatin lisäksi paahdetuista auringonkukan siemenistä. Oikeasti ei salaatti muuta tarvitse. Kuten sanotaan, yksinkertainen on kaunista. Ja tämä on myös grilliruokaa.

HYVÄ KANA- TAI BROILERISALAATTI broilerin- tai kanansisäfilettäsuolaamustapippuriajäävuorisalaattia 1 pntpunasipulia 1 kplöljyä 2 rklvalkoviinietikkaa, valkoista balsamicoa 5 rklhunajameloni 1 kplauringonkukansiemeniä paahdettuja n. 50 gLihat ajoissa huoneenlämpöön.Pilko punasipuli aivan pieneksi silpuksi.Kuullota ja pehmennä ne öljyn seassa pannulla.Laita kulhoon suolaa, balsamico tai valkoviinietikka ja mustapippuria hieman.Kaada kuullotetut punasipulit sekaan.Laita jääkaappiin noin 30 minuutin ajaksi.Suolaa ja pippuroi sisäfileet.Pilko salaatti erittäin pieneksi silpuksi.Halkaise hunajameloni ja …

Tuoreita kasviksia sriracha-öljyssä ja lohta, grillissä

Parhaimpia, tuoreimpia ja kotimaisia kasviksia ja kuuma grilli. Lisätään vielä lohta fileenä ja saadaan helppo, kevyt ravitseva grilliruoka.
Vielä kun maustetaan kasvikset sriracha-öljyllä niin ai, jai!
Tarvitset ainoastaan kuuman grillin ja foliota sekä aikaa noin 30 minuuttia.

KASVIKSIA SRIRACHA-ÖLJYSSÄ kukkakaaliaperunoitaparsakaaliapunasipuliatilliälohta fileenäsrirachaa 1 rkloliiviöljyä 5 rklsuolaamustapippuriaPoista lohesta ruodot, mikäli niitä on. Suolaa ja pippuroi.Leikkaa kasvikset, perununat, sipulit ja pilko tilli.Sekoita sriracha, öljy sekä suola ja pippuri kunnolla. Kaada pilkotut kasvikset ja srirachaöljy kulhoon ja nostele sekaisin kunnolla.Leikkaa suuria folionpalasia ja annostele kasviksia folion päälle. Laita lohifile päälimmäiseksi.Kääri tiukasti folio nyytille.Kuumenna grilli noin 200 asteiseksi. Nosta nyytit ritilälle ja sulje kansi. Tuuleta noin 5-10 minuutin välein.Kypsennä noin 25 minuuttia. Tarjoile folion sisältä tai annostele lautaselle. Mausta suolalla tarvi…

Saslik vartaat ja savustettuja perunoita

Hyvää liharuokaa grillattuna. Saslik eli sashlikit on vartaassa kypsennettyä maukasta lihaa. Helppoa ja herkullista grillattavaa. Varhaisperunat eivä taas liiemmin esittelyjä kaipaa. Tämä resepti perunoille tarvitsee sen verran pohjustusta että mestari H.Alen sen hesarissa julkaisi.

Saslik ja savustetut perunat, mädillä ja smetanalla. On se hienon makuinen ja kauniskin.

SASLIK TAI SASHLIKIT - LIHAVARTAAT porsaan kasslerlihaa sipulia 2-3 kplvalkosipulia 4 kynttäöljyä 2 rklomenaviinietikkaa 4 rklsuolaapippuriaLeikkaa kassler noin 3-5 cm lohkoiksiPilko valkosipuli ja sipulit todella pieneksiLaita kulhoon öljy sekä omenaviinietikka.Lisää pippuria myllystä reilusti.Sekoita kunnolla ja lisää lihat joukkoon.Sekoita vielä ja laita kelmun alle jääkaappiin vähintäin 3-5 tunnin ajaksi. Jopa yön yli on hyvä.Asettele lihat vartaaseen tiukasti. Suolaa ja pippuroi vartaatGrillaa noin 200 asteessa, kansi kiinni n. 5 minuuttia ja käännä. Toista näin että liha on saanut pintaan väriä kauttaaltaan.Kääri …