Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on elokuu, 2016.

Aurajuustoa ja broilerinlihaa grillattuna

Broilerin rintafile tai -leike on mahtavaa ja jopa kevyttä grillattavaa. Usein muodostuu ongelmaksi lihan kuivuminen, mutta kun maltat hitaasti kypsentää sivutulella niin ongelma poistuu. Ja foliosta on myös iso apu.

Saat grilliin hyvää lihaa kun käärit fileet tai leikkeet rullalle ja täytettä sisään. Miltä kuulostaisi aurajuustolla täytetty broilerirulla. Hyvältä!

AURAJUUSTOA JA BROILERIA GRILLISSÄ broilerin tai kanan rintafilettä tai -leikettäaurajuuustoa 1 psschilijauhettasuolaapippuriaOta lihat huoneenlämpöön ajoissa ja nuiji ohuemmaksi.Suolaa, pippuroi ja laita chilijauhetta, molemmin puolin.Lisää aurajuustomurua runsaasti lihan päälle.Kääri tiukalle rullalle ja sido pellavalangalla tai tikuilla.Paista sivutulella, aivan rauhassa ja kansi kiinni n. 10 minuuttia.Käännä rullat ja paista edelleen kansi kiinni n. 10 minuuttia.Paista nyt nopeasti suoralla liekillä pintaan kunnollinen väri ja kääri tiukasti folion sisään.Anna levätä hetki sivussa.Irroita narut tai poista tikut. Leikkaa…

Ihana perinteinen mustikkapiirakka

Nyt saa mustikoita kantaa selkä vääränä metsästä. Riittää varmasti pakastimeen asti ja mikäpä sen makiampaa kuin leipoa esimerkiksi piirakka. Onnistuu hienosti tuoreista mustikoista ja tietenkin pakastimesta nostetuista myös. Muistat vain sulattaa kunnolla sekä kaataa ylimääräiset mehut pois.

MUSTIKKAPIIRAKKA
Tässä sellainen helppo ja niin perinteinen mustikkapiirakkaohje.
voita 125 gsokeria 0.5 dlleivinjauhetta 2 tlvehnäjauhoja 4 dlkermaa 0.5 dlTäytteeseen
mustikoita 5 dltaloussokeria 0.75 dlperunajauhoja 2 tlPäälle
taikinaa n. 1.5 dltomusokeriaSekoita huoneenlämpöinen voi, vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe nyppimällä käsin kunnolla tasaiseksi murumaiseksi taikinaksi.Säästä taikinasta n. 1.5 dl toiseen piirakan päälle.Kaada kerma taikinaan ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.Voitele matala piirakkavuoka ja painele taikin tasaisesti vuokaan sekä reunoille.Soseuta puolet mustikoista ja lisää sokerit sekä perunajauhot.Levitä seos pohjalevylle ja "nakkaa" loput mustikat päälle…