Hampurilainen, chici-chici, bang-bang burger

Upea hampurilainen ja hieno nimi. Kunnon täytteet ja sriracha-jugurttikastike on hieno kastike.
Hampurilainen ja on myös nimikin. On siinä chiciä ja bangia. Mutta löytyy myös popcornia ja loistavaa srirachaa kastikkeessa. Jugurttikastike ja paistettu pekoni, sekä rapea salaatti ja juustoburgeriksi tulee cheddarjuustosta,

Ranskalaiset tai ristokkoperunat esimerkiksi vielä lisäksi. Tässä on makua ja tarvittaessa kokoa.

Muista kunnollinen jauheliha, mielummin naudanlihaa. Ja pihvien maustaminen ainoastaan suolalla ja mustapippurilla. Tämä on muuten #ihanjytä. Muuten, grillissä onnistuu hienosti. Ja sriracha-jugurtti sopii hyvin myös dipiksi. Kannattaa kokeilla.

Näyttävä ja maukas sekä vielä todella täyttävä burger-resepti. Pop cornit viimeistelee hampurilaisaterian.
BURGER SRIRACHA-JUGURTILLA
  • jauhelihaa 600 g
  • suolaa
  • pippuria
  • jääsalaattia
  • pekonia
  • tomaattia
  • popcornia
  • cheddarjuustoa
  • sämpylöita 
  1. Ota jauhelihat ajoissa huoneenlämpöön. 
  2. Sekoita kunnolla jauheliha, esimerksi vatkaimen avulla että saat hieman hienompaa koostumusta. 
  3. Leivo noin 2 cm paksuisia pihvejä.
  4. Grillaa tai paista pihvit, mediumiksi. 
  5. Mausta suolalla ja mustapippurilla lopuksi. 
  6. Lisää reilusti cheddarjuustoa pihvin pintaan, kunnes juusto on sulanut. 
  7. Paista pekoni rapeaksi.
Sriracha-jugurtti
  • turkkilaista jugurttia 2 dl
  • sriracha-kastiketta 2-3 tl
  • ketsuppia 2-3 tl
  • sokeria
  • suolaa
  • mustapippuria
  1. Sekoita jugurtin joukkoon kunnolla sriracha ja ketsuppi. 
  2. Lisää ripaus suolaa, mustapippuria ja sokeria. 
  3. Maistele ja lisää srirachaa tarvittaessa. 
  4. Anna hetki kasaantua jääkaapissa.
Kasaa hampurilainen. Leikkaa sämpylät puoliksi, lisää pohjaan ja kanteen sriracha-jugurttia. Laita pihvi pohjalle, pekonia pihvin päälle. Lisää salaatti ja tomaattiviipaleet. Kourallinen popcornia ja kansi päälle. Painele hieman kasaan ja lävistä tikulla että hampurilainen pysyy kasassa.

Ripottele popcornia ja perunoita annoksen viereen. Jätä loppu sriracha-jugurtti dipiksi perunoille ja popcornille.

Todellinen chici-chici BANG-BANG

Käytin muuten Jukolan Juuston cheddarjuusto, koska mä voin. ;)

2 kommenttia

  1. Okei, missä on varsinainen ohje?

    VastaaPoista
  2. Ai että mikä burgeri. Niin nimi että kokonaisuus. Ja kehaisenpa samalla, että nyt on kyllä raikkaat sivut! Kuvat tulevat ihan erillä tavalla esille. Susta on tullut aikamoinen ruokakuvaaja <3

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall