Flatbread leivät ovat kesän trendiruokaa

Flatbread on kesän trendiruokaa, eikä suotta. Leipä valmistuu grillissä ja täytteissä voi käyttää mielikuvitusta.
Flatbread on aivan loistava ja helppo leipä joka valmistuu grillissä. Juttuna on kuuman parilan jäljet leivässä sekä hieman utuinen, savun tuoksu.

Helppo resepti ja todella hyvä leipä. Todellista herkkua mitä ei kannata jättää kokeilematta.

Onnistuu hienosti myös uunissa.

Flatbread leivässä on kuitenkin mahtavan pohjan lisäksi se täyte.

Flatbread vaatii ainoastaan mielikuvitusta. Tämäkin on tietynlailla hävikistä herkuksi ruokaa.

FLATBREAD LEIPÄ  
  • maustamatonta jugurttia 2 dl
  • vettä 2 dl
  • hunajaa 1 rkl
  • kuivahiivaa 1 pss
  • vehnäjauhoja n. 10 dl
  1. Sekoita kuivat aineet keskenään kunnolla. Lämmitä jugurtti ja vesi noin 42 asteiseksi ja lisää hunaja. Sekoita sekaisin.
  2. Lisää neste jauhojen joukkoon pienissä erissä. Vaivaa taikinaa kunnolla, niin kauan kunnes on kiinteää ja iroaa hyvin kulhosta. 
  3. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 1 tunti, vedottomassa paikassa.
  4. Vaivaa taikina pitkulaiseksi ja jaa jotakuinkin 10:een osaan.
  5. Painele tasaisiksi leiviksi ja mahdollisimman hyvin ilmakuplat pois.
  6. Kuumenna grilli ja paista leivät molemmilta puolilta kypsiksi. Mielummin sivutulella ja kaasugrillissä asteita saa asteita olla noin 200.
  7. Kunnes leivissä on grilliparilan jäljet ja flatbreadsit on kiinteät, kääri keittiöpyyhkeen sisään.
Tässä Flatbread-leivässä on täytteenä Sriracha katkarapuja
SRIRACHA-KATKARAVUT
  • katkarapuja 200 g
  • kermaviiliä 2 rkl
  • srirachaa n. 3 tl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sokeria
  1. Sulata katkaravut ja lisää kermaviili sekä sriracha ja mausteet. 
  2. Sekoita kunnolla sekaisin. 
  3. Laita jääkaappiin hetkeksi.
  4. Levitä lämpimien leipien päälle katkarapu-srirachaa ja ja koristele salaatilla.
PULLED PORK TÄYTE
  • pulled pork lihaa
  • ketsuppia
  • salaattia
  1. Laita leivän päälle ohuesti ketsuppia. 
  2. Lisää oman maun mukaan maustamaasi pulled pork lihaa ja koristele salaatilla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall