Siirry pääsisältöön

Broileri, pekoni ja tagliatelle. Helppo ja nopea pasta

Helppo pastaresepti ja nopea arkiruoka. Broileria, pekonia ja tagliatellepastaa.
Kun tarvitsee välillä päästä helpolla ja kohtalaisen nopeasti niin pastaruoka on se juttu.

Nyt sekoitetaan broilerinsilppua, pekonia, tomaattikastiketta ja tietenkin maustetaan se kermalla ja kasvisrasvaseoksella. 

Ei ole maksettu mainos mutta joku Floran pekoni&sipuli ruokakerma oli hyvä tähän.

 BROILERI-PEKONI TAGLIATELLE
  • tagliatelle pastaa 500 g
  • sipuli 1
  • valkosipuli 3 kynttä
  • öljyä
  • pekonia 140 g
  • broilerin suikaleita 300 g
  • mutti polpa tomaattimurskaa 1 tlk
  • suolaa
  • mustapippuria
  • kermaa
  • flora ruoka kasvisöljysekoite, pekoni & sipuli 1 tetra
  1. Pilko sipulit aivan pieneksi. Kuullota pienessä määrässä öljyä ja pilko pekoni sekaan.
  2. Paista hetki ja lisää broilerin suikaleet. Paista melkein kypsäksi.
  3. Lisää tölkki tomaattimurskaa. Keitä pienellä lämmöllä noin 10 minuuttia.
  4. Lisää Flora ja kerma. Anna poreilla noin 5 minuuttia ja sekoita välillä. 
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Keitä pasta runsaasti suolatussa vedessä. Älä huuhtele. Huomaa keitto-aika. Vähennä kolmannes pakkauksessa mainitusta keittoajasta.
  7. Kaada pasta lävikön läpi ja lisää kastikeen sekaan, nostellen.
  8. Laita hieman salaattia koristeeksi.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Guacamolekastike chilillä

GUACAMOLEKASTIKE
Guacamole ja hieno, helppo resepti. Miksi ostaa kaupasta lisäaineilla viriteltyä Guacamolea. On helppo ja nopea valmistaa, mutta se maku ja suutuntuma on ihan mieletön. Meksikoilaista keittiötä, tietääkseni.

Sopivasti napakan Jalopenon tai kunnollisen Habanerochilin lämpöön auttaa hienosti. Menee hyvin myös leivän päällä. Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Siinä oli hieman ohiteltu, mutta kun on kiire ja seli, seli, seli.
avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois. Muussaa haarukalla aivan "mössöksi". Pilko sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi ja sekoita avokadon kanssa. Lisää limen mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Kalakukon tai muikkukukon lämmittäminen

Kalakukon lämmittämiseen löysin sellaisen kaavan että n. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä.

Aika hyvin varmasti piti kutinsa. Mutta sain voin sulamaan ja kauttaaltaan kuumaksi ja kuoren pehmeän rapeana seuraavasti.

KALAKUKKO, MUIKKUKUKKO LÄMMITYS Laita uuniin asteita 175. Kääri kalakukko tai muikkukukko kaksinkertaiseen folioon. Siis lisäät toisen kerroksen päälle.Laita uunin alatasolle heti, kun laitat uunin kuumenemaan. Aseta kukko ensin pintapuoli alaspäin ja pidä 35 minuuttia. Käännä tämän jälkeen ja se 35 minuuttia. Sammuta uuni mutta jätä kalakukko hautumaan hetkeksi. Tämä oli aivan hyvä reilun 1 kilon kukolle. Ja muistakaa että uunit ovat eri tehoisia, eli viitteellinen ohje.
Tarjoile muikkukukko kuumana.

Avaa kansi ja närpi sisusta tasaisesti ja leikkaa leipää eli kuorta mukaan.

Runsaasti aitoa voita päälle sulamaan ja voi tuska kun on hyvvee!

Kermainen pippurikastike, sisäfile ja raikas salaatti

Kyllä se vaan on niin että ei tarvitse väkisin pipertää keittiössä ihmeempiä. Perus raaka-aineet tuoreena, kunnollinen liha ja hieman makua kastikkeeseen valmistuu oikeasti fine dining-tyylinen ateria helposti.

Eikä aina tarvitse olla pyhä- tai juhlapäivä, kun se taittuu myös arkiruokana. Valmisteluja ei liiemmin vaadi vaan hieman suunnitelmallisuutta. Härän sisäfile huoneenlämpöön vähintäin tuntia ennen paistamista ja tällä välin valmistat maukkaan, pikantin kermaisen pippurikastikkeen ja kasaat raikkaan salaatin lisäkeruoaksi tai lisukkeeksi. Nälkä taittuu ja silti syödään terveellistä ja hyvää ruokaa.

RAIKAS SALAATTI KAUDEN KASVIKSISTA kurkkuaherneenversoasokerihernettäpunasipuliakevätsipuliapaprikaa - ikävä kyllä EspanjastaFrisée-salaattiaPilko kaikki raaka-aineet pieniksi. Myös varsinainen salaatti. Kasaa lautaselle haluamaasi järjestykseen. Loraus kunnollista oliiviöljyä päälle. PIPPURINEN KERMAKASTIKE rosépippuri kokonaisia 1 rklvalkopippuria kokonaisia 1 rklviherpippuria kokon…