![]() |
Paellaresepti, yksi niistä monista. Valmista oma. |
Paellan voit valmistaa grillin parilan tasaisella puolella. Muurikkapannulla saat jo useamman ihmisen paellan valmistettua hienosti.
Paellaan on useita erilaisia reseptejä ja ohjeita. Olkaa hyvä, tässä yksi paellaohje lisää.
PAELLA
- broilerin rintafileitä 3 kpl
- sahramia 1 pss
- kanalientä 8 dl
- risottoriisiä n. 4 - 5 dl
- valkoviiniä 1 dl
- valkosipulinkynsiä 3 kpl
- sipuli 1 kpl
- suolaa
- mustapippuria
- chilijauhetta
- punainen- ja vihreäpaprika
- sitruuna
- katkarapuja n. 200 g
- voita
- Sulata katkaravut.
- Lisää 2 kanaliemikuutiota noin 8 desilitraan vettä ja kiehauta.
- Pilko sipulit, paprikat.
- Leikkaa rintafileet sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Lohko tai viipaloi sitruunat.
- Kuumenna pannu tai parila.
- Paista lihaan pintaan väri, voin kanssa. Siirrä pannun reunalle.
- Kuullota sipulit samoin ja lisää hieman riisiä.
- Lisää valkoviiniä ja keitä riisin kanssa kasaan.
- Lisää kanaliemi ja loput riisit sekä sahrami.
- Valmista riisit kypsäksi, hieman risoton tavoin. Paellassa on kuivempi riisi kuin risotossa.
- Kunnes riisi on hieman "napakka" hampaisiin, lisää lihat sekä katkaravut sekaan. Nostele jatkuvasti.
- Mausta suolalla, mustapippurilla sekä chilijauheella.
- Levitä ja tasoita pannulle ja lisää pilkotut paprikat päälle.
- Purista sitruunamehua pintaan ja koristele sitruunanviipaleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen otettu huomiostasi. Kiitos!