Lasagne - kukkakaalia, pekonia ja broileria

Helppoa arkiruokaa on lasagne. Kokeile kukkakaalia keventämään annosta. Älä kuitenkaan unohda pekonia ja broileria.
Lasagne on helppoa arkiruokaa. Tässä on mukana myös kukkakaalia. Kasvisten määrä ei ole lasagnessa vakio, vaan niitä kannattaa laittaa sekaan satokauden mukaan.

Muuten helppo resepti. Ja broilerin suikaleita joka on kelpo täytettä, myös ilman marinadia.

Ja ilman sen suurempia kytköksiä, ihan vain kaveripohjalta, niin Jukolan Juuston chilicheddar oli juustokastikkeessa ja mustapippuri-cheddar päällä.

Molemmat sulavat sekaan sairaan hyvin ja ei tarvitse katsella sitä venyvää juustonauhaa, kun nostat vispilän. Ja toisaalta maustaa hienosti kastikkeen.

LASAGNE - BROILERIA, PEKONIA JA KUKKAKAALIA
  • lasagnelevyjä 15 kpl
  • kulutusmaitoa 1 l
  • broilerinsuikaleita 300 g
  • pekonia 140 g
  • kukkakaalia 200 g
  • cheddarjuustoa 200 g ( Jukolan Juusto chilicheddar )
  • mutti tomaattikastiketta 1 tlk
  • suolaa
  • pippuria
  • voita 2 rkl
  • vehnäjauhoja 2 rkl
  • valkosipulia 3 kynttä
  • öljyä
Pinnalle:
  • mustapippuri cheddarjuustoa 150 g
  1. Pilko valkosipuli ja kuullota hetki pienessä määrässä öljyä. 
  2. Lisää pilkotut pekonit sekaan ja anna rasvan sulaa.
  3. Paista myös broilerinsuikaleet, ainakin pieni väri pintaan.
  4. Leikkaa kukkakaali aivan pieneksi, poikittain. Näin saat myös kukkakaaliriisiä. #hymiö
  5. Lisää pannulle ja kaada Mutti-tomaattisosetta sekaan ja anna poreilla hieman, noin 10 minuuttia.
Valmista juustokastike.
  1. Sulata voi kattilassa ja sekoita vehnäjauhot sekaan.
  2. Lisää maitoa ja samalla raastettua chilicheddar-juustoa, vuorotellen.
  3. Kunnes juusto on kunnolla sulanut, mausta suolalla. Kiehauta kaikki ja sekoita.
  4. Voitele lasagnevuoka.
  5. Laita pohjalle hieman tomaattikastiketta ja juustokastiketta. 
  6. Lado lasagnelevyt tiiviisti.
  7. Toista näin, kunnes on kolme tai neljä kerrosta.
  8. Jätä päälimmäiseksi juustokastiketta.
  9. Raasta juustoa pintaan ja paista 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. 
  10. Pienennä lämpöä 175 asteeseen ja paista n. 15 minuuttia.
  11. Sammuta uuni ja anna "kasaantua" noin 15 minuuttia.
  12. Koristele annos salaatilla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall