Limemarinoitua parsaa

Parsaresepti ja miniparsaa limemarinadissa. Sama ohje tietenkin myös isommalle parsalle.


Lime ja parsa sopii hienosti yhteen. Vielä kun laitetaan hienosäätöä hapolle sokerista tai ruokosokerista, alamme olemaan lähellä.

Raikas parsaresepti on tässä. Tein annoksen käyttämällä miniparsoja. 

Näin miehekkäästi sanottuna ne on aika "söpöjä". Voit valmistaa tietenkin myös isompien parsojen kanssa myös.
Huomaa vain keittoaika, muuten sama. Eli miniparsat tasan 2.5 minuuttia ja isot parsat 5-6 minuuttia.

PARSAA LIMEMARINADISSA
  • parsaa 1 nippu 
  • suolaa 
  • hunajaa 2 rkl 
  • limen mehu 
  • oliiviöljyä 1 dl 
  • rakuunaa 1 rkl 
  • suolaa 
  • mustapippuria 
  • ruokosokeria 1 rkl
  1. Laita kattilaan vesi ja hunaja. 
  2. Kiehauta vesi ja lisää parsat, kunnes vesi kiehuu kunnolla. Kellota, eli ota aikaa tarkasti ja nosta parsat talouspaperille ja pyyhi kuivaksi. 
  3. Sekoita marinadi. 
  4. Lisää öljy ja limen mehu. 
  5. Lisää sokeri, suola, mustapippuri ja rakuuna. 
  6. Sekoita kunnolla ja nosta parsat sekaan.
Laita jääkaappiin viileään noin 15 minuutin ajaksi.
Tarjoiluehdotus: 

Valmista hieman kuin salaatti. Leikkaa retiisejä aivan ohuiksi. 

Silmusalaatilla on makeita, upeita makuja kasvisten versoista. Saat näyttävää ja ruokaisaa annosta aikaiseksi.
Asettele limeparsat salaatin päälle. Halutessasi saat vielä hieman vastakohtaa, jos ripottelet hieman ruokosokeria parsojen päälle.
Huh. huh mikä herkku. Hei kasvisruokaa ja joku voi nillittää hunajasta, mutta se ei näy päälle. ;) #hymiö

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall