Perunasalaatti smetanalla

Perunasalaatti missä on smetanaa. Ei voi olla huono perunasalaattiresepti.
Perunasalaatti on hyvä vaihtoehto lisäkkeeksi grillissä "tirisseiden" makkaroiden tai lihan kanssa. Vieläpä jopa ruokaisa vaihtoehto.

On useita erilaisia versioita perunasalaatista olemassa ja pidän siitä kun aina voi muokata, muuttaa reseptiikkaa.

Voit käyttää esimerkiksi smetanaa, rasvatonta jugurttia tai ranskankermaa. Voit myös valmistaa aivan hyvin ilmankin.

 PERUNASALAATTI SMETANASSA
  • perunoita n. 800 g
  • kalamataoliiveja 3 rkl
  • kapriksia 2 rkl
  • omena 1 kpl
  • smetanaa n. 4 rkl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • tabascoa n. plus 5 tippaa
  • ruohosipulia
  1. Keitä perunat, mutta ei ylikypsäksi. Saa olla sellainen al dente. 
  2. Jäähdytä ja pilko pieniksi lohkoiksi.
  3. Pilko kaprikset ja kalamataoliivit aivan pieneksi.
  4. Kuori ja pilko omena. Sekoita kaikki tarjoiluastiassa.
  5. Lisää smetana, tabasco, suola ja mustapippuri. Sekoita kunnolla kaikki sekaisin.
  6. Maistele ja mausta tarvittaessa.
  7. Vink! Tabascon määrä ei ole vakio, joten mikäli "lorahtaa" liikaa, lisää smetanaa.
  8. Laita jääkaappiin hetkeksi.
  9. Viimeistele annos esimerkiksi silputulla ruohosipulilla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall