Leipäpasta ja paahdettu. Helppo #carpo




Pastaresepti chef H.Alenilta. Hävikistä herkuksi vaaleat leivät. Helppo ja nopea valmistaa.
Henri Alenin somereseptejä. Kulki nimellä #carpo. Todella helppo pasta. Mutta järkyttävän yksinkertainen valmistaa. Maistuu todella!

PAAHDETTU LEIPÄPASTA
  • spagettia 400 g  
  • valkosipulia 3 kynttä
  • punaista chiliä pala
  • ranskanleipää paloina
  • oliiviöljyä 0.5 dl
  • basilikaa
  1. Murskaa valkosipuli ja hienonna chili. Laita öljyn kanssa pannulle ja kuullota. 
  2. Lisää sekaan ranskanleivän muruset ja sekoita. 
  3. Keitä pasta runsaalla suolalla maustetussa vedessä kolmannes pakkauksen keittoajasta. 
  4. Paista chiliä ja leivänmurusia niin, että leipä on hieman rapeaa.
  5. Kaada puolet seoksesta talouspaperin päälle valumaan. 
  6.  Hienonna basilika. 
  7. Valuta pasta ja lisää pannulle leivänmurujen päälle. 
  8. Lisää basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. 
  9. Sekoita kunnolla ja annostele lautaselle. 
  10. Ripottele loput leivänmurut annoksen päälle ja laita runsaasti raastettua parmesania mukaan.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall