Kuhaa, tervaleipää ja parsaa - se on burger

Nyt on terveellinen ja maukas burger. No jos alkaisi oikein "nillittämään" tämä on kuitenkin leipä eli kahvilassa sandwish. Niin helppoa ja upeita makuja yhdessä.
Kaunista ja maukasta sekä niin lähiruokaa. Kuhaa ja parsaa ja terveellinen kotimainen leipä.
Tervaleipä on Kajaanista, parsat Espanjasta, kala Jämsästä, sitruuna jostakin ja salaatti  on kotimaista.

Lisäksi majoneesi on Ruovedeltä. Cheddarjuusto vielä Leivonmäeltä.

Kotimaisuusaste on todella korkea. Suosikaa siis lähiruokaa.
  1. Valmista parsat kuorimalla varsi silmuihin asti ja leikkaa kanta pois. 
  2. Keitä suolalla ja hunajalla maustetussa vedessä tasan 4 minuuttia. 
  3. Kuivaa talouspaperilla ja laita astiaan missä on öljyä 1 dl ja yhden sitruunan mehu. 
  4. Lisää suolaa ja mustapippuria.
  5. Leikkaa leipä ensin leveys suunnassa ja sitten halkaiset jotakuinkin 2 cm paksuisiksi levyiksi.
  6. Lämmitä 100 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
  7. Pilko salaatti aivan pieneksi.
  8. Paista kuhafileet voin kanssa pannulla. 
  9. Mausta suolalla ja pippurilla. 
  10. Kunnes paistat fileen toisen puolen, laita kohtalaisen paksu viipale aitoa cheddarjuustoa hieman sulamaan.
  11. Laita leivän pohjalle hieman majoneesia, valkosipulimajoneesi on hyvä.
  12. Pilko salaattia kohtalaisesti ja paistettu kuhafile päälle.
  13. Taittele vielä muutama marinoitu parsa kalan päälle ja laita kansi kiinni.
Tuotteet ja raaka-aineet.

Cheddar Jukolan Juusto, Herkuttelijan Valkosipulimajoneesi Ruoveden Herkku, Tervaleipä Pekka Heikkinen & Kumppanit ja Herkkuveräjä Tampereen kauppahalli myy.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall