Churrot

Churrot, vaihtoehto vappumunkeille. Kivaa ja hyvää syötävää.

Hyvää ja herkullista sormiruokaa sekä erilainen vaihtoehto vappumunkille.

Churrot ovat munkkitikkuja ja oikein paistettuna puhtaassa öljyssä hienoa naposteltavaa.

Taikina on lähellä sitä perinteistä munkkitaikinaa, mutta nämä ovat nopeasti kypsiä ja pursotetaan pitkulaisiksi ohkaisiksi tikuiksi.

Churroja voi maustaa eri tavoin dippaamalla esimerksi suklaan, kinuskin kanssa.

Annoksesta saat noin 20 kappaletta Churroja eli tuplaa aineet, ETTEI LOPU KESKEN!

 CHURROT
  • vettä 3 dl
  • suolaa ripaus
  • vehnäjauhoja 3 dl
  • kananmunia 3kpl
  • voita 50 g
  • sokeria 1 rkl
  • rypsiöljyä noin litra paistamiseen
  • kanelia
  • sokeria
  1. Kuumenna kattila ja pienellä lämmöllä sekoita sokeri, suola, voi ja vesi kunnolla. Kiehauta nopeasti samalla sekoittaen ja laita lämpö pois. 
  2. Lisää jauhot sekaan kunnolla sekoittaen.
  3. Anna taikin hetki olla kattilassa ja hieman kuivahtaa. 
  4. Vatkaa vatkaimen avulla kananmunat yksitellen sekaan kunnolla.
  5. Ota iso kannellinen kattila. 
  6. Kuumenna rypsiöljy noin 180 asteiseksi. Mikäli sinulla on paistomittari lähellä, käytä sitä.
  7. Laita churrotaikina pursottimeen ja puserra kuumaan öljyyn noin 10 cm pitkuisia taikinatikkuja.
  8. Anna poreilla noin 3 minuuttia, hieman päälle.
  9. Laita lautaselle jauhettua kanelia n. 1 rkl ja sokeria n. 1 dl.
  10. Nosta paistuneet churrot reikäkauhan avulla pois kattilasta ja pyörittele niitä kanaeli-sokeri´seoksessa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall