Bocuse d’Or, Suomi. Go Eero Vottonen ja Miikka Manninen!

Bocuse d’Or ja Suomi! Eeero Vottonen ja Miikka Manninen. Suomi nousuun, edes keittiöstä. Kovia miehiä.

EERO VOTTONEN JA MIIKKA MANNINEN

Bocuse d’Or on kokkien maailman mestaruuskilpailu ja meidän piskuinen Suomi-Finland on tänäkin vuonna varmasti kärki kahinoissa.

Eero Vottonen on todella kova. Mutta Miikka Manninen, huh huh. Mikä assistantti. 

Nuori kaveri joka on niin jäätävä oikea käsi, ettei muuta väliä. Arvostan kovasti, erittäin kovasti molempia.

Sain seurata kaksikon työskentelyä ja maistaa myös. Näillä annoksilla voin kertoa että toivottavasti pitkälle mennään.

Me saimme maistaa:'

Kaljamallaskeksiä, omenaa ja linnunmaksaa
Kaaliversoja, vuohenjuustoa ja poltettua salottisipulia
Rapeaa maa-artisokkaa, savustettua hapankermaa ja muikunmätiä
Paahdettua kuningasrapua Kirkkoniemeltä, miedosti savustettua parsaa ja rapuvoita
Hiillostettua sterlettiä, kukkakaalia, simpukkakermaa ja kotimaista kaviaaria.
Katajanmarjalla ja palvatulla peuran sydämellä maustettua saksanhirvenfileetä, tryffelikaalia, hapanta omenaa ja kuusiöljyllä maustettua hirvenlientä
Mustaherukalla maustettua suklaata, raparperia ja Porter-kinuskia

Lisäksi: Porter leipää ja itse tehtyä hapanvoita

Kokemuksen pienelle ruoka-addiktille tarjosi Sinebrychoff. Thanks!

Kiitos aina niin ihanalle Hostille, Anikolle joka tietää olutjuomista niin kaiken.

Anikon blogi löytyy kun jaksat vaan painaa klik!

Todellisia ja autenttisia tunnelmia voitte lukea myös mahtavasta Vaimomatskuu blogista.

Muuten, Sinebrychoff on yksi tärkeä sponsori Suomen joukkueelle.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall