Uunijuusto

Uunijuusto ternimaidosta tuo makumuistoja.
Ternimaito, Sonnintömäys etc. Rakkaalla lapsella on monta nimeä.

Ternimaito on vasikan syntymän jälkeen lehmästä ensimmäisiä lypsymaitoeriä.

Wikipedian mukaan Ternimaidossa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita, vasta-aineita ja kasvutekijöitä. Tämähän ensimmäinen erä on ravinteikasta että vasikka saa riittävästi energiaa pärjätäkseen tässä rankassa maailmassa.

Kaikkien elintarvikesäädöksien takia on nykyään saatavuus hieman vaikeaa, mutta kannattaa kysellä kauppahalleista, pienistä elintarvikemyymälöistä sekä vinkata sukulaisille ja tuttaville että mä haluan. Kyllä sitä löytyy.

Joten aito ternimaito on kellertävää, juoksevaa ja täyteläisen näköistä. Aitoa tavaraa. Ternimaidosta saa aivan loistavia pannukakkuja. Ternimaito on parasta uunijuustona. Helppoa valmistaa ja ei tarvitse kuin Ternimaitoa, voita ja suolaa. Nautitaan kanelin, sokerin tai kunnollisen hillon kanssa.

Todella autenttista ja yksinkertaista, ravitsevaa ruokaa.

UUNIJUUSTO TERNIMAIDOSTA
  • ternimaitoa 1 litra
  • suolaa 1 tl
  • voita
  1. Voitele uunivuoka. 
  2. Kaada ternimaito vuokaan ja lisää suola.
  3. Paista aluksi 200 asteisessa uunissa, keskitasolla noin 0.5 tuntia. 
  4. Pienennä lämpöä 175 asteeseen tavallisessa ja kiertoilmauunissa 150 asteeseen. 
  5. Paista vielä noin 0.5 tuntia.
  6. Mikäli pinta ruskettuu liiaksi, peitä leivinpaperilla.
  7. Anna hetki jäähtyä ennen tarjoilua.
Uunijuuston koostumuksen kuuluisi olla pehmeää ja koossa pysyvää. Melkein kuin vanukasta mikä ei valu. Tulihan tuollainen vertaus, mutta varmasti ymmärsitte. No, rahkamaista.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall