Lihaperunasoselaatikko

Perunoista saat vaikka mitä helppoa arkiruokaa. Kokeile liha-perunasoselaatikkoa
Liha-perunasoselaatikko, jauhelihavuoka, jauheliha-perunalaatikko. Rakkaalla "retrolapsella" on useita nimiä. Ja voi olla reseptiikka vieläkin kaukaisempaa kuin retro. Onkin.

Sotketaan paistettua jauhelihaa perunamuusiin ja syödään arki-iltana, silloin kun "mutsi" ei muuta jaksa.

Hävikistä herkuksi ruokaa myös. Tämä on klassikko ja hieno sellainen, kun valmistat sen kunnolla.

 LIHA-PERUNASOSELAATIKKO
  • perunoita n. plus 1 kg
  • sipuli 1 kpl
  • jauhelihaa 400 g
  • voita
  • suolaa
  • mustapippuria
  • chilijauhetta
  • kananmunia 2 kpl
  • maitoa n. 1dl
  • kermaa 1 tlk
  1. Kuori ja keitä perunat, hieman ylikypsäksi. 
  2. Laita voita reilusti sekaan ja lisää kerma sekä maito.
  3. Survo löysäksi muusiksi.
  4. Ota jauheliha huoneenlämpöön ja kuori sipuli.
  5. Paista voin kanssa ensin sipuli ja lisää hetken päästä jauheliha pannulle. 
  6. Ruskista kunnolla ja mausta suolalla, pippurilla, chilijauheella
  7. Sekoita maustettu ja paistettu jauheliha muusin joukkoon. Sekoita kunnolla. 
  8. Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
  9. Voitele uunivuoka voin kanssa. Kaada jauheliha-peruna vuokaan ja tasoittele pinta.
  10. Lisää 4 tl voita, "sinne tänne" massan päälle.
  11. Paista 200 asteessa tai kiertoilmauunissa 175 asteessa noin 40  minuuttia.
  12. Kun pinta on ottanut kauniisti väriä, niin arkinen herkku on valmista.
Tarjoile kylmän maidon tai kotimaisen "bissen" kanssa. Moni haluaa ketsuppia päälle, sekään ei ole väärin.

Vielä mikäli haluat vatsaan täytettä niin ruisleipää....

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall