Katkarapupasta - helppo ja nopea, jopa täydellinen

Todella maukas ja helppo katkarapupasta. Arkiruoka nopeasti ja saat ravintolan kotiisi.
Pastaruoka ja pastaresepti missä on katkarapuja mukana. Todella maukas katkarapupasta ja hieman chilillä höystettynä.

Miellyttävä syödä ja helppo valmistaa. Eihän voi vaatia muuta, eihän. Pastaruoka jota kehtaisin tarjota ihan koska vaan. Ja kenelle vain. Nyt cappelinipastalla, mutta kunnollinen pasta kuin pasta käy.
KATKARAPUPASTA
  • capellinipastaa 500 g
  • valkosipulinkynsiä 3 kpl
  • punainen chili 1.5 kpl
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • katkarapuja, sulatettuna + 400 g
  • rucolaa
  • valio Viola chili-tuorejuustoa
  • yhden sitruunan kuoriraaste
  • parmesanjuustoa jauhettuna
  • suolaa
  • pippuria
  1. Sulata katkaravut kunnolla.
  2. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet aivan pieneksi.
  3. Puhdista chili ja pilko samoin.
  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, suolalla maustettuna, MUTTA vähennä keittoajasta kolmannes.
  5. Laita oliiviöljyä pannulle ja kuullota chiliä ja valkosipulia hetki.
  6. Lisää joukkoon sulaneet katkaravut ja lämmitä.
  7. Kaada pastan keitinvesi pois ja lisää pasta sekaan.
  8. Lisää myös sitruunan kuoriraaste.
  9. Pyörittele kunnolla ja lisää chili-tuorejuusto.
  10. Kunnes tuorejuusto on sulanut, lisää kerma.
  11. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lämmitä.
  12. Koristele rucolanlehdillä ja mausta tarvittaessa parmesanraasteella.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall