Cheddarjuustolla paneroitua porsasta

Nyt on porsaanlihassa makua. Cheddarjuustoa ja kunnollista porsaanlihaa.

Useammat ihmiset ovat syöneet ja tykästyneet saksalaisen keittiön, mutkattomiin ruokiin. Porsaasta tai jopa vasikanlihasta, ohueksi nuijittu pihvi joka leivitetään suolalla ja pippurilla maustetulla vehnäjauholla. Paistetaan voissa. UUH! 
Päälle yleensä annostellaan anjovista ja sitruunanlohko on sitä varten, että puristetaan mehua pintaan.
Olen joskus kirjoitellut ja kehunut Mallaspossua koska se ei tartu pannuun. Mallaspossun paistipihvi on aivan loistava liha, ohueksi nuijittuna. 
Vielä kun laittaa kotimaista, aitoa cheddarjuustoa ja maissiryyniä. 

Saat gluteenittoman hienon liha-aterian. Nautitaan kunnollisen perunamuusin kanssa. Perunasalaatti on myös hyvä vaihtoehto.
PANEROITUA PORSASTA CHEDDARJUUSTOLLA

porsaan ulkofile- tai porsaan paistipihviä (mallaspossu)
kananmuna
polenta maissiryynejä
cheddarjuustoa raastettuna
voita paistamiseen
suolaa
valkopippuria

Ota lihat ajoissa huoneenlämpöön ja nuiji todella ohueksi. 
 Raasta cheddarjuustoa noin 2 dl ja laita lautaselle. 
Kaada toiselle lautaselle maissiryynit, suola ja valkopippuri ja sekoita kunnolla. 
Riko kananmuna yhdelle lautaselle
Kuumenna paistinpannu kohtalaisen kuumaksi ja lisää voi. 
Nostele nuijitut lihat ensin kanamunaan, seuraavaksi cheddar raasteeseen ja sitten maissi-jauhoseokseen. 
Laita pannulle ja paista noin 2 minuuttia puoli, kullankeltaiseksi. 
Pienennä lämpöä, mikäli tummuu liikaa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall