Pastaresepti missä artisokkaa, pinjansiemeniä ja sitruunaa

Artisokan sydämiä, pinjansiemeniä, sitruunaa. Artisokkapasta ja tässä helppo resepti.
Tortellonit ovat täytettyjä pastakukkasia ja ne löytyvät kaupan eineshyllyltä. Hieman kuin raviolitkin.
Raviolit voit valmistaa itse, mikäli hermot riittää. Hyllyn täytteenä on ainakin vihreän kortin kaupoissa, ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia etc. Kaikki tuorepastat käy.

Ja ei ole ollenkaan huonoa etkä ole epäonnistunut, vaikka teet annoksen aivan tavalliseen pastaan.

Mukava maku ja kaikki tykkää.

ARTISOKKAPASTA
  • pinjansiemeniä n. 1 dl (mitä enemmän, sitä parempi)
  • artisokansydämiä 1 tlk
  • oliiviöljyä n. 3-4 rkl
  • sitruuna 1 kpl
  • pastaa, tortellioneja, ravioleja 500 g
  • parmesanjuustoa n. 1 dl raasteena/lastuina
  • basilikaa tai sitruunamelissaa tuoreena
  • mustapippuria
  1. Aloita paahtamalla pinjansiemenet, kevyesti kullanruskeaksi ja siirrä sivuun.
  2. Lohko artisokansydänmet neljään osaan ja raasta sitruunakuorta ja purista siitä mehu.
  3. Laita oliiviöljy pannulle lämpiämään ja lisää sekaan artisokat, sitruunakuoriraaste ja -mehu. Anna hautua miedolla lämmöllä.
  4. Kypsennä pasta tai raviolit, tortellonit pakkauksen ohjeen mukaan.
  5. Valuta pastat ja lisää ne pannulle.
  6. Kuumenna ja nostele varovasti kaikki sekaisin.
  7. Asettele tarjolle ja koristele paahdetuilla pinjansiemenillä, yrteillä ja rouhaise hieman mustapippuria.
  8. Viimeistele parmesanilla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall