Bulgogi naudansuikaleet

Bulgogikastike sopii hienosti myös naudan lihasuikaleiden kastikkeeksi ja maustamiseksi.
Olkaa hyvä, naudansuikaleita bulgogikastikkeessa. Voit ehkä maistaa vastaavaa Gaijin- tai Farang ravintoloissa.
  • valkosipulia 6 kynttä
  • inkivääriä n. 4 rkl silputtuna
  • soijakastiketta 0.5 dl
  • riisiviinietikkaa 1 dl
  • sokeria 0.5 dl
  1. Pilko inkivääri ja valkosipulit aivan pieniksi. Vink! Kuori ja vedä kuorimaveitsellä ohuita siivuja ja silppua veitsellä loput..
  2. Kiehauta soija ja riisiviinietikka, pienennä lämpöä ja lisää sokeri, inkivääri ja valkosipuli.
  3. Kiehauta ja laita kattila sivuun, keräämään makua.
  • naudansuikalelihaa 400 g
  • lihafondia 2 rkl
  • vettä 4 dl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • seesaminsiemeniä (ei välttämätön)
  1. Ota naudansuikalelihat huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen paistamista.
  2. Paista kuumalla pannulla pinta ruskeaksi ja seuraavaksi lisää vesi. 
  3. Lisää myös lihafondi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Lisää paistuneet naudansuikaleet bulgogikastikeen sekaan ja anna maustua pienellä lämmöllä noin 5 minuuttia.
  5. Paahda seesaminsiemeniä nopeasti pannulla, todella kuumalla. Kaada lihan päälle
  6. Tarjoile riisin kanssa.

2 kommenttia

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall