Lihapullat Aurajuustolla

Aurajuusto-kaneli lihapyörykät ja MimisVersoja koristeena
On ruokakirjoja ja sitten on ruokakirjoja, minkä kanssa on kiva kikkailla, pelkän otsikon takia.

Sari Spåran, Talven maku on täyttä totta. Palaan kirjaan myöhemmin

Siellä on sitä reseptiä vaikka kuinka ja kyynel tulee silmään aivan Patrikin takia. ;)

Aivan huippu teos, kun lukee sen alusta loppuun.

Hei, saa #therealman myös itkee.

Mutta Joululihapullat. Alvina varmasti oli ihana fammu, en sitä epäile yhtään. Pisti vain ajattelemaan miksi Alvina ei käyttänyt kanelia? Ja Aurajuustoa?

Siksi kannattaa lukea ja ostaa kirjoja, missä on varaa harrastaa luovuutta keittiössä.

Esiteini oli lähdössä muka hippoihin? Hipat on mielestäni sama kuin "litta".

Litta on taas sama kuin aikuisen silmin, kosketin. En viitsinyt painostaa enempää vaan laitoin annoksen eteen.

Kysyin, miltä maistuu? Yhtä hyvältä kuin sinun aikaisemmatkin ruoat.

Kysyin, löydätkö makuja. Joku jouluinen ja homejuusto, mutta syön huomennakin jos jää. Paras kiitos!!!

JOULULIHAPULLAT
  • naudan jauhelihaa 400 
  • sipuli 1 kpl
  • kermaa + 0.5 dl
  • maitoa 0.5 dl
  • worcesterkastiketta 2 rkl tai vasikanfondia
  • korppujauhoja vajaa 1 dl
  • kananmuna 1 kpl
  • kanelia noin 1 tl
  • voita paistamiseen
  • aurajuustoa reilusti sekä pinnalle koristeeksi
  1. Pilko sipuli aivan pieneksi ja paista voin kanssa pehmeäksi. Jäähdytä.
  2. Laita kerma, maito, worcester ja korppujauhot kulhoon ja anna turvota noin 10 minuuttia.
  3. Sekoita nyt jauheliha, seos korppujauhosta, pehmennetty sipuli ja lisää kaneli sekä Aurajuusto.
  4. Vatkaa niin että lihas-syyt menevät rikki.
  5. Pese kädet kylmällä vedellä ja pyörittele pieniä pullia.
  6. Paista voin kanssa upean ruskeaksi.
  7. Tarjoile riisin, perunamuusin tai joulukinkun rinnalla. Kumman ottaisit?

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall