lauantai 26. joulukuuta 2015

Katkarapu skagen


Katkarapu Skagen on saaristolaisleivän paras kaveri.
Katkarapu skagen ja jotakin aivan huippua tumman leivän päällä. Katkarapulevite tai katkaraputahna.

Ei voi tulla huonoa jos mukana on katkarapuja, avokadoa, ranskankermaa ja majoneesia.

Vielä kun punasipulin silpulla ja sitruunalla maustetaan, siinäpä se.

Helppoa valmistaa ja kannattaa antaa ottaa makua hieman viileässä, ennen tarjoilua.

 KATKARAPU SKAGEN
  • katkarapuja 1 pss n. 200 g
  • punasipuli 1 kpl
  • avokado 1 kpl
  • ranskankermaa tai smetanaa n. 150 g (Majoneesia n. 4-5 rkl)
  • sitruunan mehua 0.5 + maun mukaan
  • suolaa
  • mustapippuria
  • tilliä
  1. Pilko punasipuli aivan hakkelukseksi.
  2. Puhdista avokado ja pilko myös pieniksi lohkoiksi. 
  3. Sekoita punasipuli ja avokado keskenään.
  4. Lisää sulatetut katkaravut sekaan.
  5. Lisää ranskankerma, purista sitruunasta mehua, suola ja pippuri. 
  6. Sekoita kaikki kunnolla sekaisin.
  7. Lisää majoneesi. 
  8. Pilko tilliä joukkoon.
  9. Maista ja mausta tarvittaessa sitruunamehulla.
  10. Laita hetkeksi jääkaappiin. 
  11. Tarjoile saaristolaisleivän tai tuoreen maalaisleivän kanssa.
  12. Koristele tillillä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

Muistatteko vielä ne somereseptit

Somereseptit olivat mainioita ja lyhyen ytimekkäitä ruoka-ohjeita. Itse mestari Chef Henri Alenin sormista näpytellen syntyi reseptejä kataj...