Kalkkunapiirakka - Turkey pie

Kauniin värinen ja kauniin makuinen. Kalkkunapiirakka - Turkey pie
Nopeaa ja helppoa suolaista. Kalkkunapiirakka.

KALKKUNAPIIRAKKA
  • kalkkunasuikaleita pss
  • purjosipulia 1 kpl
  • suippopaprikaa 1 kpl
  • voita 125 g
  • vehnäjauhoja 3 dl
  • vettä kylmänä 2 rkl
  • kananmunia 2 kpl
  • maitoa 1 dl
  • kuohukermaa 1 dl
  • suolaa
  • mustapippuria
  • emmentaljuustoa raasteena 175 g
Valmista pohja ensin.
  1. Huoneenlämpöinen voi nypitään vehnäjauhojen kanssa. 
  2. Lisää vesi joukkoon ja tarkista että taikina on tasainen.
  3. Ota vuoka ja painele ohut pohja niin, että reunoja jää.
  4. Laita jääkaappiin hetkeksi.
  5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista hieman jäähtynyttä taikinaa noin 10 minuuttia.
  6. Vatkaa munat, kerma ja maito sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla.
  7. Pilko purjosipuli ja paprika aivan pieneksi.
  8. Laita seuraavaksi purjo- ja paprikasilppu piirakkapohjalle ja lisää päälle kalkkunasuikaleet.
  9. Kaada munaseos päälle. 
  10. Lisää pinnalle edamraaste.
  11. Laita takaisin uuniin ja paista noin 15 minuuttia uunin keskitasolla.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall