Burgers, mini brgs ohitellen

Kaunista ruokaa oluen kaverina. Hampurilaiset onnistuu nopeasti illan istujaisiin.
Onnistuu nopeasti ja aivan pienellä oikomisella. Jos kiire on niin käytä esimerkiksi kaupan kylmäkaapista löytyviä sämpyläaineksia. Löytyy nimellä Danerolles.

Valmistuu reilussa 10 minuutissa uunissa ja saat tuoreena lihan ympärille. Mutta aina saa parempaa, kun valmistat itse.
Maistuvat burgerit häviävät hetkessä tarjottimelta.
Täältä löytyy mainio hampurilais sämpylä resepti.

Rotukarjan paistijauhelihaa (Snellman) 400 g
Kananmuna 1 kpl
Korppujauhoja 1-2 rkl
Burgers & Ribs Rub (Poppamies) pinnalle

Riko jauhelihan säikeet aivan pieniksi, esimerkiksi vaivaamalla käsin kunnolla. Lisää kananmuna ja korppujauho. Tarkista koostumus. Liha ei saa olla liian löysää, mutta ei myöskään kuivaa. 

Joten lisää pieniä määriä kerrallaan korppujauhoja. Mausta pienellä määrällä suolalla ja pippurilla myllystä.

Leivo kylmällä vedellä kastelluilla käsillä haluamasi kokoisia pihvejä. Laita öljyä paistinpannulle ja kohtalaisen kuumalla paista pihvit melkein kypsäksi. 

Hampurilaispihvi saa olla sisältä hieman raaka.   

Ripottele pihvien pinnalle hieman Poppamies Rubia, molemmin puolin. Ennen paistamista.

Sisälle:

Jääsalaattia
Snellman pekonia
Jukolanjuusto cheddar
Tomaattia
Paprikaa

Kastikkeeksi kannattaa kokeilla Tabascolla maustettua kermaviiliä. Ja ehdottomasti ketsuppia alimmaiseksi.

Paista sämpylä ja ajoita pihvin sekä pekonin paistaminen noin 10 minuuttia sen jälkeen kun sämpylät ovat valmiita.

Kasaa burger niin että kastike alle, pihvi ja sen päälle juusto, salaatit ja kansi kiinni.


Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall