Omenainen porkkanakeitto

Upean värinen, mielyttävän makuinen omenainen porkkanakeitto. Vappu Pimiä, mee like.
Vappu Pimiä yberhauska ja kaunis sekä niin energinen nainen.

Mitäpä muuta voi odottaa kuin ihanjytä omenainen porkkanakeitto. Vappu on saanut paljon aikaiseksi ja edellinen esikoisteos, Vapun reseptikirja on saanut seuraajan. Vapun reseptikirja2.

Simppeliä mutta erittäin hienoa reseptiikkaa. Lisää kirjasta myöhemmin. Tämä vain oli saatava kerrottua teille, että "herrajumala" mikä keitto.

OMENAINEN PORKKANAKEITTO
  • porkkanoita 5 kpl
  • omenamehua 1 dl
  • sipuli 1 kpl
  • valkosipulinkynsi 2 kpl
  • voita 0.5 rkl
  • inkivääriä raastettuna 3 rkl
  • kanalientä 0.6 dl ( yksi kanaliemikuutio )
  • kuohukermaa 1.5 dl
  • suolaa
  • mustapippura
  1. Kuoritut porkkanat pilkotaan pieniksi. 
  2. Kuori ja pilko myös sipuli sekä valkosipuli. 
  3. Kuullota ne kattilassa voin tai öljyn kanssa.
  4. Valmista kanaliemi, yksi kuutio kiehuvaan veteen.
  5. Lisää sekaan porkkanat. Raasta inkivääri ja lisää sekaan.
  6. Kaada kanaliemi ja omenamehu sekaan ja kiehauta. Vähennä hieman lämpöä, mutta anna Vapun sanoin "porista".
  7. Sekoita välillä. Anna kypsyä noin 20 minuuttia, että porkkanat ovat pehmeitä.
  8. Soseuta kaikki sauvasekoittimella. 
  9. Lisää kerma ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
  10. Kiehauta vielä, tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
  11. Koristele esimerkiksi persiljasilpulla. 
  12. Kokeile, laittaa smetanaa nokare keskelle.

2 kommenttia

  1. Mmm... nam! En ole ehtinyt tehdä kirjasta vielä mitään. Toivottavasti ensi viikolla.

    VastaaPoista
  2. Tilasin ittelleni meidän REKO-lähiruoka ringistä 10 kg porkkanoita...en oikein osannu hahmottaa sitä määrää, nyt tosin osaan!

    VastaaPoista

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall