Piparjuurikuha


Tässä nopea kuharesepti. Piparjuurta tuorejuustona, kermaa ja valkoviiniä. Paistetaan uunissa. Aika kohtalaisen "basic" kalaruoka. Tarjoile tilliperunamuusin kanssa. Piparjuurikuhaa valkoviinissä

PIPARJUURIKUHAA
  • Kuhafileitä riittävästi
  • Piparjuurituorejuustoa 1 pkt (Valio)
  • Sitruuna 1 kpl
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • Tilliä n. 2 rkl silputtuna
  • Valkoviiniä 2 dl
  • Kermaa 1 dl
  • Voita
Kuhat rullattuna ja piparjuuri tuorejuusto sekä pippuri ja suola sisällä.
  1. Puhdista kala ruodottomaksi ja nahattomaksi.
  2. Sekoita silputtu tilli, sitruunanmehua maun mukaan ja suola sekä pippuri keskenään.
  3. Rouhaise fileiden päälle myös suolaa ja pippuria.
  4. Voitele kalafileet piparjuuriseoksella.
  5. Kääri rullalle ja coctailtikulla kannattaa kiinnittää, että rulla pysyy kasassa.
  6. Voitele uunivuoka tai uunin kestävä pannu. Laita filerullat saumapuoli alaspäin.
  7. Kaada päälle valkoviiniä, kerma ja reilu nokare voita.

Tarjoile tilliperunamuusin kanssa.

Tilliperunamuusi onnistuu aivan samoin kuin muutenkin valmistaisit perunamuusin. 

Mutta käytä enemmän voita, mausta muskotilla ja valkopippurilla. 

Ohenna kermalla. Pilko runsaasti tilliä joukkoon.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall