Mozzarellalohi

Voit seurata Sannaa twitterissä @SannaHuovilaine
Tuossa piti olla hienon lohiaterian kuva, mikä yllätys, yllätys tavoilleni uskollisena sain siitä julkaisukelvottoman. Mutta Huovilaisen Sanna ei ole. Resepti on sovellettu siis Pirkkalehdestä. 
MOZZARELLALOHI
  • kirjolohta fileenä n. 600 g
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunanmehua
  • tomaattia
  • mozzarellaa 1 pkt
  • aurinkokuivattua tomaattia
  • rucolaa
  • oliiviöljyä
  • sitruunaa
  • granaattiomenan siemeniä
  1. Puhdista lohifile ja poista ruodot. 
  2. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 
  3. Paista kuumalla lämmöllä voin kanssa, melkein kypsäksi.
  4. Siivuta tomaatti ja mozzarella.
  5. Nosta paistettu lohi uunivuokaan. 
  6. Purista sitruunanmehua pinnalle. 
  7. Lisää päälle siivutetut tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit ja mozzarellasiivut.
  8. Valmista haluamasi lisukkeet. 
  9. Laita uuni 225 astetta ja paista kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. 
  10. Ripottele pinnalle huuhdeltuja rucolanlehtiä sekä granaattiomenan siemeniä.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall