Broileria ja dijonsinappia

Broilerinlihaa ja dijon-sinappia. Todella maukas broileriresepti.

No niin, olkaa hyvä. Someresepti ja keneltäpäs muultakaan kuin Henri Alenilta. Broileria ja kokojyvä dijon-sinappia. Ei vaan ikinä olisi tullut mieleen että lime ja sinappi komppaa toisiaan.

Kun oikein tarkasti valmistat ohjeen mukaan, saat mielettömän hienosti maustetun sekä mehukkaan broileriaterian helposti.

Ja laitoin tietenkin mukaan pannulle, paistamisen lopuksi 2 ruokalusikallista juoksevaa hunajaa.

En tiedä mitä ajatusmaailmassani kolahti, mutta se ei ainakaan ollut huono tässä.

Nautitaan esimerkiksi basmatiriisin kanssa. Tämä resepti toimii hyvin myös broilerin muihin osiin.

 DIJON-BROILERIA
  • broileria tai kananpoikaa
  • dijon-sinappia, kokojyvä 4 tl
  • limen mehua 0.5-1 limestä
  • chili 0.5-1 kpl
  • valkosipuli 1 kpl
  • suolaa
  • pippuria
  1. Ota broilerit ajoissa huoneenlämpöön.
  2. Pilko chili, valkosipuli aivan pieneksi.
  3. Laita kaikki kulhoon ja lisää myös limen mehu ja sinappi. 
  4. Sekoita kunnolla kaikki keskenään, että broileriin tarttuu mausteet kaikkialle.
  5. Paista tilkassa öljyä, nahkapuoli alaspäin. 
  6. Käännä ja paista toinen puoli. 
  7. Mausta suolalla ja pippurilla.
  8. "Tässä vaiheessa laitoin sen hunajan sekaan."
  9. Laita pinnalta paistuneet lihat uunivuokaan ja tarkasti pannulta kaikki päälle.
  10. Paista noin 190-asteisessa uunissa n. 13 minuuttia.
  11. Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa.

Ei kommentteja

Lähetä kommentti

Olen otettu huomiostasi. Kiitos!

© Habanerokitchen.comMaira Gall